Tostadas mit grüner Jackfrucht und Ananas-Salsa
Tostadas mit grüner Jackfrucht und Ananas-Salsa
4 Portionen
25 Minuten
Mittel
Zutaten:
- 4 Weizen-Wraps
- 1 Dose grüne Jackfrucht
- 2 EL Taco-Gewürz
- 2 EL Baby-gelbe Peperoni
- 4 EL Mexikanische grüne Salsa
- 2 Esslöffel Öl
- 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 3 Scheiben Ananas, fein gewürfelt
- 1 EL Honig
- 1 kleines Bund fein gehackter Koriander
Tostadas, die kleinen mexikanischen Snacks, sind die perfekte Lösung für einen knackigen Abend mit Freunden! Mit nur wenigen Zutaten und in nur einer halben Stunde Zubereitungszeit werden diese vegetarischen Tostadas Ihren Gaumen verwöhnen. Für 4 Personen. Zubereitungszeit: 25 Minuten. Schwierigkeitsgrad: 1. Schärfegrad: 2.
Vorbereitungsmethode:
- Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Jackfrucht und die Zwiebel goldbraun anbraten. Mit Taco-Gewürz abschmecken und in einer Schüssel beiseitestellen.
- Schneiden Sie Kreise aus den Teigblättern aus, wie Sie es für Teigtaschen tun würden. Frittieren Sie diese anschließend in heißem Öl goldbraun.
- Die Ananas in einen Topf geben, den Honig hinzufügen und bei schwacher Hitze karamellisieren lassen. Zum Schluss die Peperoni dazugeben.
- Die Wraps auf einem Teller anrichten und jeden mit frittierter Jackfrucht und Ananas-Salsa garnieren.
- Mit mexikanischer grüner Salsa und frischem Koriander servieren.
