Admin

Jesteście gotowi na straszliwie pyszne danie na Halloween? Potworne burgery z Jalapeño z soczystą wołowiną, ostrym sosem BBQ i przerażającymi oczami z oliwek to idealny wybór na mroczne spotkania. Spróbuj, jeśli nie boisz się intensywnych smaków! Za przepis dziękujemy Fly me to the spoon.

• Czas przygotowania: 25 min
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 2

Składniki:

• 1 opakowanie Przyprawy do burrito Casa del Sur
• 8 Papryczek Jalapeno zielonych krojonych Casa del Sur
• Ostry sos BBQ z papryki jalapeno Casa del Sur
• 400 g mielonego mięsa wołowego
• 1 czerwona cebula drobno posiekanej
• 1 awokado
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1 ząbek czosnku
• Sok z ½ cytryny
• Sól, pieprz
• 2 plasterki sałaty
• 2 bułki do burgerów
• 2 plasterki żółtego sera
• 1 ogórek kiszony lub małosolny
• 2 oliwki nadziewane papryką

Przygotowanie:

1. Połowę posiekanej cebuli dodaj do mięsa razem z 1 opakowaniem przyprawy do burrito i dokładnie wymieszaj. Uformuj 2 burgery i smaż na patelni grillowej po około 3 minuty z każdej strony.
2. Jeden bok plasterka żółtego sera natnij, formując zęby. Ogórek pokrój w bardzo cienkie podłużne plastry.
3. W misce rozdrobnij awokado, dodaj pozostałą cebulę, posiekany czosnek i posiekane w malutkie kawałki pomidory, sól i pieprz oraz sok z cytryny.
4. Bułkę przekrój na pół. Dolną część posmaruj odrobiną sosu BBQ, na to ułóż sałatę, guacamole, plasterki jalapeno oraz kotleta. Na burgerze ułóż ogórka, tak, aby jego część wystawała, tworząc „język”, na wierzchu ułóż ser, „zębami” na stronę ogórka, posmaruj sosem BBQ, przykryj drugą bułką.
5. Oliwki przekrój na pół i każdą połówkę nabij na wykałaczkę, drugą część wbij w bułkę – oczy są gotowe.

Upiorne tacosy z szarpaną wieprzowiną – Halloweenowa uczta od The.Foodini! W Halloween liczy się nie tylko dekoracja, ale też jedzenie, które wprowadzi dreszczyk emocji. Upiorne tacosy z szarpaną wieprzowiną to przepis, który zachwyci każdego. Idealnie przyprawione mięso, chrupiące taco shells i „straszne” oczy z mozzarelli – koniecznie spróbuj!

• Czas przygotowania: 40 min + 2,5 h czas duszenia
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 6- 20 (20 sztuk)

Składniki:

• 10 łyżek Sosu BBQ Jalapeno od Casa del Sur
• 3 łyżki Przyprawy do Taco od Casa del Sur
• 2.5 kg karkówki pociętej w grube kostki
• 4 łyżki oleju
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2L bulionu (wołowy lub drobiowy)
• 6 ząbków czosnku pokrojony w cienkie plasterki
• 6 liści laurowych

Do podania:

• 2 opakowania Taco Shells od Casa del Sur
• Sos Do Taco od Casa del Sur
• 1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
• 1 pęczek kolendry posiekanej
• 300 g startego sera mimolette

Oczy:

• 20 kulek mozzarelli mini pokrojonych w plasterki
• 12 czarnych oliwek pokrojonych w plasterki

Sposób przygotowania:

1. Karkówkę dopraw obficie solą z każdej strony.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, odczekaj chwilę, aż się rozgrzeje i ułóż połowę mięsa. Smaż po 3 minuty z każdej strony, aż nabierze głębokiego, złotego koloru.
3. Podsmażone mięso przełóż z patelni do dużego garnka, w którym będziesz je dusić i usmaż kolejną partię.
4. Kiedy całe mięso jest już w garnku, na gorącą patelnię dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy, czosnek, liście laurowe i 3 duże łyżki przyprawy do taco. Wymieszaj, smaż razem przez minutę i przełóż do garnka z mięsem.
5. Całość zalej bulionem i dodaj 5 łyżek ostrego sosu BBQ. Doprowadź do wrzenia, na średnim ogniu, a następnie zmniejsz moc do minimum. Przykryj i duś pod przykryciem przez 2.5 godziny lub do momentu, aż mięso zacznie się rozpadać. W międzyczasie wymieszaj delikatnie 2-3 razy.
6. Gotowe mięso przełóż do dużej miski i poszarp za pomocą 2 widelców. Dodaj więcej sosu BBQ, chochlę sosu z garnka i dokładnie wymieszaj. Z sosu wyłów liście laurowe, podkręć moc na średnią i zredukuj 15 minut, aż zacznie gęstnieć.
7. Na dno taco shells wyłóż warstwę sera, następnie solidną porcję mięsa, posyp posiekaną czerwoną cebulą i świeżą kolendrą. Na górze ułóż po 2 plasterki mozzarelli oraz oliwki tak, żeby przypominały oczy. Krawędzie możesz polać sosem BBQ, ale do podania świetnie sprawdzi się również sos do taco.

Babeczki z pazurem na halloweenowy wieczór!
Połączenie ostrej papryki jalapeno i aromatycznego salami tworzy muffinowy hit – idealny na każdą imprezę. Smak przyprawy Fajita Casa del Sur doda całości meksykańskiego twistu!

• Czas przygotowania: 10 min + 25 min pieczenia
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 6

Składniki na 12 sztuk:

• 4-5 plasterków Papryki Jalapeno zielonej krojonej Casa del Sur drobno posiekanych
• 1/2 łyżeczki Przyprawy do Fajita Casa del Sur
• 100 g Grzybów słomkowych House of Asia pokrojonych w plasterki
• 1/2 papryki czerwonej drobno pokrojonej
• 6-8 pomidorków koktajlowych pokrojone na pół
• 1 łyżka szczypiorku drobno pokrojonego
• 1 łyżka kolendry drobno pokrojonej
• 2 jajka
• 100 g sera mozzarella tartego
• 200 g mąki pszennej
• 115 ml mleka
• 125 ml oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g salami pepperoni pokrojone w drobną kostkę
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj: mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy.
2. W drugiej misce wymieszaj do połączenia składników: jajka, olej oraz mleko.
3. Mokre składniki dodaj do suchych i wymieszaj mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Do gotowego ciasta dodaj: ser mozzarella (zostaw trochę na wierzch babeczek), paprykę, papryczkę jalapeno, grzyby słomkowe oraz salami i wymieszaj delikatnie. Dopraw solą, ziołami i przyprawą Fajita.
5. Gotowe ciasto rozłóż na 12 muffinów, posyp wierzch pozostałym serem i wciśnij połówki pomidorków.
6. Gotowe muffiny włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 25 minut. Upieczone muffiny wyjmij i wystudź na kratce.

• Czas przygotowania: 10 min + 10-12 min pieczenia w piekarniku
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 1paczka Chipsów nachos kukurydzianych chili Casa del Sur
• 1paczka Chipsów nachos kukurydzianych solonych Casa del Sur
• 1paczka Chipsów nachos kukurydzianych o smaku serowym Casa del Sur
• 1 puszka Czarnej fasoli Casa del Sur
• 1 słoik Sosu do taco Casa del Sur
• kilka Papryk Jalapeno zielonej krojonej Casa del Sur
• 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
• 1 zielona papryka pokrojona w kostkę
• 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
• 50 g wiórków mozzarelli
• 1 pęczek cebulki dymki
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1/2 granata (ziarna)
• 1 awokado
• sok z 1/2 limonki
• szczypta płatków chili
• kilka kulek mini mozzarelli
• kilka czarnych oliwek

Przygotowanie:

1. Na dużą blaszkę lub formę do pieczenia wyłóż wszystkie nachosy, mieszając je razem.
2. Na wierzch nachosów równomiernie rozłóż warzywa i posyp serem. Dodaj kilka krążków papryczki jalapeno dla ostrego smaku.
3. Wstaw nachosy do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piecz przez około 10–12 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
4. Po wyjęciu z piekarnika posyp nachosy posiekaną cebulką dymką, natką pietruszki oraz ziarnami granatu.
5. Dodaj pokrojone w paski awokado. Skrop sokiem z limonki, aby nie ściemniało.
6. Posyp wszystko szczyptą płatków chilli dla dodatkowej pikanterii.
7. Serwuj z sosem taco obok, aby każdy mógł sobie nim polać nachosy wedle uznania.
8. Udekoruj całość „oczkami”: mini kulki mozzarelli i oliwki pokrój na plasterki, ułóż na sobie, tworząc „oczka”. Połóż je na zapiekance z nachosów, aby nadać jej halloweenowy wygląd.

Upiorny wywar z fasolą i jalapeño – halloweenowy hit na Twoim stole!Potrzebujesz przepisu na Halloween, który doda dreszczyku emocji? Ten upiorny wywar meksykański jest pełen intensywnych smaków, które przeniosą Cię prosto na meksykańskie uliczki. Zawiera kurczaka, fasolę i papryczki jalapeño, a całość dopełnia świeże guacamole i plasterki limonki. Idealne danie na mroczne, jesienne wieczory! Za przepis dziękujemy Praktykulinarnym.

• Czas przygotowania: 10 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 6

Składniki:

• 2 puszki Czarnej Fasoli Casa del Sur
• 12 sztuk Papryki Jalapeno czerwonej krojonej Casa del Sur
• 500 g fileta z kurczaka/indyka pokrojonego w kostkę
• 2 duże czerwone papryki pokrojone w paski
• 3 średnie czerwone cebule
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 2,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego
• 2 awokado Hass
• 2 limonki
•  4 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżki oleju
• Sól
• 3 łyżeczki słodkiej, wędzonej papryki
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego

Przygotowanie:

1. Fasolę osącz z zalewy i opłucz. 2 i pół cebuli pokrój w piórka. Pozostałą połówkę pokrój w bardzo drobną kostkę i zostaw do guacamole.
2. Mięso przypraw solą, wędzoną papryką oraz kminem rzymskim.
3. W garnku rozgrzej olej, podsmaż mięso. Dodaj paprykę i cebulę. Smaż razem, często mieszając przez 5-6 minut.
4. Dodaj fasolę i połowę jalapeño. Wrzuć pomidory razem z zalewą, wlej bulion. Gotuj przez 25 minut.
5. W tym czasie przygotuj guacamole. Miąższ awokado rozgnieć widelcem (albo rozdrobnij ręcznym blenderem) i wymieszaj z sokiem z 1,5 limonki. Dodaj pokrojoną kostkę cebulę, kolendrę, szczyptę kminu rzymskiego i ewentualnie szczyptę soli. Wymieszaj.
6. Zupę nałóż do talerzy. Podawaj z porcją guacamole. Udekoruj połową plasterka limonki i jalapeño. Podawaj z kawałkiem tortilli albo pieczywem.

TIP: Do zupy możesz dodać również czosnek, kukurydzę, gotowane ziemniaki.

Jeśli lubisz intensywne smaki i szybkie przepisy, ten krem z dyni z chrupiącymi nachosami jest dla Ciebie! Zupa dyniowa wzbogacona pastą z czosnku, imbiru i chili, kremowe mleczko kokosowe oraz chrupiące dodatki sprawiają, że to danie to prawdziwy hit na chłodne dni. Gotowy w zaledwie 15 minut!

• Czas przygotowania: 15 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 2 łyżeczki Pasty z czosnku, imbiru i chili House of Asia
• 400 ml Mleczka kokosowego 12 – 14% House of Asia
• 2 łyżeczki Pasty curry czerwonej House of Asia
• 1 l bulionu warzywnego
• 0,5 kg dyni hokkaido pokrojonej w grube plastry
• 1 batat pokrojony w grubą kostkę
• 2 marchewki pokrojone w grube plastry
• 3 ząbki czosnku
• 2 cebule pokrojone w kostkę
• 3 łyżki oliwy
• Sól i pieprz czarny do smaku

Do podania:

• 1 łyżka Ostrego sosu z czerwonej papryczki Jalapeno Casa de Mexico
• garść ulubionych Nachosów Casa de Mexico
• 1 łyżka prażonych nasion słonecznika
• Kilka listków kolendry

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Pokrojone warzywa wyłóż na blaszkę do pieczenia, polej oliwą i piecz około 40 minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie, zmiksuj je na gładką masę.
2. Do garnka wlej bulion, dodaj zmiksowane warzywa i mleczko kokosowe. Dopraw pastą z czosnku, imbiru i chili, pastą curry, solą oraz pieprzem. Zagotuj.
3. Gorący krem z dyni podawaj z chrupiącymi nachosami, słonecznikiem i kolendrą.

Potwornie chrupiące i strasznie smaczne! Chimichangi zawinięte jak mumie i podane z aromatycznym guacamole Casa del Sur to przerażająco pyszny pomysł na Halloween! Cudowny smak meksykańskich przypraw i soczystego mięsa zamknięty w chrupiącym wrapie. Odważysz się spróbować tej strasznej przekąski? Za przepis dziękujemy Delicious Place.

• Czas przygotowania: 35 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 4 szt. Wrap pszenny 25 cm Casa del Sur
• 400 g mielonej wołowiny
• 1 czerwona cebula drobno posiekanej
• 2 łyżki oleju + do głębokiego smażenia
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 1/3 łyżeczki mielonej chili
• 1 puszka (400 g) fasoli pinto lub cannellini
• 200 g grubo startego sera cheddar
• sól, pieprz

Do podania:

• Słoik Sasly Guacamole Casa del Sur
• sos czosnkowy lub majonez
• ćwiartki limonki
• świeża kolendra
• plasterki pomidorków koktajlowych i oliwek na „oczka mumii”

Sposób przygotowania:

1. Cebulę zeszklij za 2 łyżkach oleju. 1 łyżeczkę surowej cebuli zostaw do ozdoby. Dodaj na patelnię wołowinę i przyprawy: chili, czosnek i kmin. Smaż, aż mięso straci surowy wygląd. Dopraw solą, pieprzem i smaż jeszcze minutę, po czym przełóż wszystko do miseczki.
2. Patelnię przetrzyj ręcznikiem i wrzuć fasolę wraz z zalewą. Gotuj, aż ponad połowa płynu odparuje, a następnie rozgnieć fasolę tłuczkiem do ziemniaków, niezbyt dokładnie.
3. Na środek tortilli wyłóż dużą łyżkę pasty fasolowej, na nią 1/4 usmażonego mięsa, a na wierzch garść cheddara. Zawiń tortillę, najpierw składając do środka boczne brzegi. To samo z robimy z pozostałymi plackami.
4. Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej (około 1,5 cm głębokości) do temp.

160℃, wyłóż ostrożnie wrapy i smaż z każdej strony na rumiano, po czym odsącz na ręczniku papierowym.

Strach się zakochać w tych paprykowych mumiach! Paprykowe straszydła z soczystym mięsem i aromatycznymi przyprawami Casa del Sur to HIT na Halloween. Za przepis dziękujemy smuklewidelce.

• Czas przygotowania: 45 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 2

Składniki:

• 3 Papryki pepperoni czerwone całe Casa del Sur
• 5 łyżeczek Przyprawy do Taco Casa del Sur
• 2 łyżki oliwy
• 500 g mielonego kurczaka
• 1 cebula drobno pokrojona
• 1 mała kolba kukurydzy (lub pół większej)
• sól do smaku
• 1 szklanka passaty
• 0,5 szklanki wody
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 jajko
• ok 50 g cheddara
• 3 podłużne papryki

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzany olej wrzuć cebulę i podsmaż na złoto. Następnie dodaj kurczaka i smaż około 5 minut. Dopraw przyprawą do taco i solą.
2. Kukurydzę obkrój wokoło i dodaj ziarna, papryczki pokrój drobno i dorzuć do mięsa, a całość zalej passatą i wodą. Gotuj na wolnym ogniu około 15 minut.
3. Papryki przekrój wzdłuż, każdą wypełnij gotowym sosem i posyp startym serem.
4. Ciasto francuskie pokrój na cienkie paski (wzdłuż dłuższego boku) i owiń nimi papryki.
5. Gotowe posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz ok. 20 minut w 180 stopniach, aż skórka się zarumieni.

Dla wielbicieli obu mamy przepis jak połączyć obie propozycje w jedno! Przedstawiamy przepis na burrito burger z jalapeno. Nasze wrapy w połączeniu z soczystą wołowiną, ciągnącym się cheddarem i wyrazistym sosem taco tworzą smak, który zapamiętasz na długo.

• Czas przygotowania: 10 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 4 szt. Wrapów pszennych 25 cm Casa del Sur
• 2 łyżeczki Przyprawy do buritto Casa del Sur
• 5-6 łyżek Sosu do taco Casa del Sur
• 4-5 szt. Zielonych papryczek jalapeno Casa del Sur
• 200 g sera chedar
• 400 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 100 g sałaty lodowej
• 3-4 łyżki oleju do smażenia
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• Sól, pieprz czarny do smaku

Sposób przygotowania:

1. Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej olej, a następnie podsmaż cebulę z czosnkiem na złoty kolor. Dodaj mięso i smaż, aż się zarumieni. Następnie dodaj sos taco i dopraw do smaku. Na koniec wrzuć posiekaną kolendrę i dokładnie wymieszaj.
3. Rozłóż wrapy, nałóż na środek usmażone mięso, dodaj papryczki i posyp serem. Zwiń wrapy w kształt burrito i obsmaż je na złoty kolor. Podawaj z salsą warzywną.

Poznaj nowy poziom przyjemności! W 10 minut stworzysz prawdziwą eksplozję smaków dzięki produktom Casa del Sur ciągnącemu się serowi i chrupiącym nachosom. Gotowe w mgnieniu oka, idealna propozycja na szybki obiad czy przekąskę!

• Czas przygotowania: 10 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 4 Wrapy pszenne 25 cm Casa del Sur
• 2 łyżeczki Przyprawy do buritto Casa del Sur
• 50 g Sosu do taco Casa del Sur
• kilka Papryk pepperoni zielona cała Casa del Sur
• garść ulubionych nachosów od Casa del Sur
• 3-4 łyżeczki Ostrego sosu z czerwonej paryczki jalapeno Casa del Sur
• 100 g sera cheddar tartego
• 4 plastry sera cheddar
• 400 g mielonej wołowiny
• 1 cebula drobno posiekanej
• 2-3 ząbki czosnku drobno posiekanego
• 100 g majonezu
• 2 łyżki posiekanej szczypiorku
• Mała sałata lodowa pokrojona w kostkę
• Sól, pieprz czarny do smaku

Sposób przygotowania:

1. Na patelnię wlej olej, podsmaż cebulę z czosnkiem na rumiany kolor. Dodaj mięso, smaż, aż się zarumieni. Dodaj sos do taco oraz przyprawę do smaku, na koniec dodaj posiekany szczypiorek.
2. W misce wymieszaj majonez z sosem jalepeno i szczypiorkiem.
3. Rozłóż wrapy, natnij każdy do połowy. Na każdej ćwiartce rozłóż składniki: sałatę lodową, usmażone mięso, plaster sera, nachosy na ostatniej sos i tarty ser. Złóż w kanapkę i obsmaż na patelni.