Przestrasz swoich znajomych i zaserwuj im ostrego kurczaka w sosie jalapeno w iście halloweenowej aranżacji. Odkryjcie kolejną propozycję Waffle plantation na strasznie, pyszną przekąskę.
- Czas przygotowania: 60min
- Ilość porcji: 2
- Poziom ostrości: średni
Składniki:
Sos:
- 3 łyżeczki przyprawy Taco
- 2-3 łyżeczki sosu zielone Jalapeno
- 350 g fileta z kurczaka lub tofu
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- ½ cebuli
- 2 ząbki czosnku
- ½ szklanki mleka
- ½ szklanki bulionu
- 100 g serka śmietankowego (kanapkowy)
- 100 g startego sera cheddar
- Zielona papryka + opcjonalnie inne warzywa wg uznania (np. zielona fasolka szparagowa, groszek, jalapeño)
- Ciasto francuskie / makaron / ryż
Przygotowanie:
- Kurczaka oczyść, pokrój na kawałeczki, obtocz je w przyprawie Taco mix. Odstaw (najlepiej na co najmniej pół h, ale jeśli nie masz czasu, możesz pominąć ten krok ;)).
- Smaż kurczaka na odrobinie oleju kilka minut. Zdejmij go z patelni. Na tej samej patelni podsmaż czosnek, cebulę i pokrojoną paprykę na maśle. Dodaj 2 łyżki mąki i chwilę smaż, ciągle mieszając. Dodaj mleko, bulion i sos jalapeno, mieszaj dokładnie i chwilę gotuj (mieszając). Zdejmij z ognia, dodaj sery i dokładnie wymieszaj.
- Całość możesz podać z makaronem, ryżem lub zapieczonym ciastem francuskim.
TIP: Ciasto francuskie pokrój w paseczki, potrawkę umieść w kokilkach, przykryj ciastem i piecz ok. 10 min w 200 stopniach).
