Serowe kulki z jalapeno
Serowe kulki z jalapeno
2 porcje
20 minut
ostre
Składniki:
- 12 sztuk Papryki zielonej krojonej Jalapeño Casa del Sur
- 100 g Panierki Panko House of Asia
- 100 g sera cheddar w wiórkach
- 50 g sera gouda w wiórkach
- 50 g sera mozzarella w wiórkach
- 25 g szczypiorku drobno pokrojonego
- 100 g serka typu Philadelphia
- 2 jajka
- 150 g mąki pszennej
- 500 ml oleju rzepakowego
Chrupiące z zewnątrz, rozpływające się w środku — serowe kulki z jalapeño to przekąska, która nie daje się zignorować. Połączenie cheddara, goudy i mozzarelli z kremowym serkiem i pikantną papryką jalapeño Casa del Sur tworzy nadzienie gęste od smaku, a panierka panko gwarantuje idealnie złocistą skórkę. Gotowe w 20 minut, znikają w sekundę.
Sposób przygotowania:
- Papryczki jalapeno odsącz, a następnie drobno pokrój w kostkę.
- Do miski przełóż sery cheddar, gouda i mozzarella. Dodaj serek kremowy, pokrojone papryczki jalapeno oraz szczypiorek i dokładnie wymieszaj.
- Z masy uformuj kulki o średnicy około 3 cm. Wstaw je do lodówki lub zamrażarki na 10 minut, aby lekko stężały.
- Przygotowane kulki obtocz kolejno w mące, rozmąconych jajkach i panierce panko.
- Smaż kulki w głębokim, dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
TIP: Kulki najlepiej smażyć partiami, aby temperatura oleju nie spadła zbyt mocno — dzięki temu panierka będzie chrupiąca, a ser nie wypłynie zbyt szybko.
