Krewetki panierowane z salsą guacamole
Krewetki panierowane z salsą guacamole
4 porcje
25 minut
lekko pikantne
Składniki:
- 1 opakowanie Nachosów kukurydzianych chili Casa del Sur
- 1 słoik Salsy guacamole Casa del Sur
- 20 dużych krewetek białych
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 łyżki kolendry lub natki pietruszki posiekanej
- 1 limonka
- 500 ml oleju do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Chrupiące krewetki panierowane w nachosach chili Casa del Sur to przepis, który robi wrażenie przy minimalnym wysiłku. Złocista, niejednorodna panierka z kawałków nachosów otula soczyste krewetki, a kremowa salsa guacamole Casa del Sur dopełnia całość świeżością awokado i limonki. 25 minut i na stole ląduje przekąska jak z nadmorskiej cantiny.
Sposób przygotowania:
- Krewetki obierz z pancerzy, zostawiając ogonki. Osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie dopraw solą i pieprzem.
- Nachosy rozdrobnij w malakserze na grubszą panierkę.
- Krewetki obtocz kolejno w mące, rozmąconym jajku i rozdrobnionych nachosach.
- Smaż krewetki w głębokim, dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj krewetki z salsą guacamole, posypane kolendrą lub natką pietruszki. Przed podaniem skrop je sokiem z limonki.
TIP: Nachosy rozdrabniaj krótko, aby panierka nie była zbyt drobna — większe kawałki dadzą krewetkom bardziej chrupiącą strukturę.
