Chrupiące kieszonki z wrapów z serem i wołowiną
Chrupiące kieszonki z wrapów z serem i wołowiną
4 porcje
25 minut
lekko pikantne
Składniki:
- 4 sztuki Wrapów pszennych Casa del Sur
- 3 łyżeczki Przyprawy chili con carne Casa del Sur
- 100 g Czarnej fasoli Casa del Sur
- 10 Papryczek jalapeno zielonych krojonych Casa del Sur
- 250 g wołowiny mielonej
- 25 ml oleju
- 1 cebula drobno pokrojona
- 1 czerwona papryka drobno pokrojona
- 120 g krojonych pomidorów z puszki
- 200 g sera mozzarella wiórków lub cheddara
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
Chrupiące kieszonki z wrapów wypełnione soczystą wołowiną, czarną fasolą, ciągnącym się serem i pikantnymi papryczkami jalapeño to prosty sposób na pełną smaku przekąskę w tex-mexowym stylu. Złociste i chrupiące po upieczeniu, doskonale komponują się z salsą, guacamole lub kremowym dipem czosnkowym.
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej olej i zeszklij cebulę oraz czerwoną paprykę przez około 3–4 minuty. Dodaj wołowinę i smaż, aż się zrumieni.
- Dodaj czarną fasolę oraz krojone pomidory, dopraw przyprawą chili con carne, solą i pieprzem. Smaż kilka minut, aż farsz zgęstnieje i będzie aromatyczny. Przełóż na sitko, aby odsączyć nadmiar płynu i pozostaw do ostygnięcia. Dodaj część sera i wymieszaj.
- Wrapy lekko zwilż wodą, aby stały się elastyczne, następnie przekrój każdy na pół. Nałóż farsz, dodaj papryczki jalapeno i posyp serem. Złóż w trójkąty.
- Ułóż w formie wyłożonej papierem do pieczenia, posyp pozostałym serem i piecz w 180°C przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Odstaw na 5 minut i podawaj z ulubionym dipem.
Tip: Świetnie smakują podane z gęstym dipem czosnkowym, sosem salsa lub guacamole, kontrast kremowego sosu i chrupiących kieszonek daje najlepszy efekt.
