Przepisy

Szukacie pomysłu na szybki i pyszny lunch, obiad lub śniadanie? Paula_od_kuchni przychodzi z pomocą. Łapcie przepis na chrupiące wrapy z kąskami kurczaka i lekką nutą pikanterii, którą nadają zielone papryczki jalapeno.

• Liczba porcji: 6
• Czas przygotowania: 45 min

Składniki:

• 80 g Papryki Jalapeno zielonej krojonej Casa de Mexico
• opakowanie Wrapów pszennych 20 cm Casa de Mexico
• 500 g piersi z kurczaka
• 250 g jogurtu naturalnego
• płaska łyżeczka oregano, płaska łyżeczka wędzonej papryki, płaska łyżeczka bazylii
• szczypta soli do oprószenia kurczaka
• sos: 100 g jogurtu naturalnego, 200 g majonezu, ząbek czosnku, szczypta soli
• 100 g pomidorków przekrojonych na pół
• 100 g ogórka zielonego pokrojonego w plastry
• kilka liści porwanej sałaty lodowej
• 150 g rozgniecionych płatków kukurydzianych
• 50 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka

Przygotowanie:

1. Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, oprósz solą i odstaw. Przygotuj marynatę do mięsa: jogurt wymieszaj z przyprawami.
2. Kurczaka wrzuć do marynaty, wymieszaj i zostaw na min. pół godziny.
3. Przygotuj sos: czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z resztą składników.
4. Kurczaka obtocz w płatkach i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 stopniach ok. 25-30 minut.
5. Wrapa posmaruj sosem czosnkowym, ułóż sałatę, kurczaka, resztę warzyw i zawiń.

Fajita to tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej. Odkryjcie sposób Smukłewidelce na jej przyrządzenie. W przepisie nie mogło zabraknąć naszej przyprawy, która idealnie komponuje się z mięsem i warzywami i nadaje całości intensywny, pikantny smak.

• Ilość porcji: 6
• Czas przygotowania 30 min
• Łagodne

Składniki:

• 0,5 opakowania Przyprawy do Fajita Mix Casa de Mexico
• 6 Wrapów pszennych 20 cm Casa de Mexico (1 opakowanie)
• 2 piersi z kurczaka pokrojonej w paski
• 3 łyżki oliwy
• 3 papryki pokrojone w paski: czerwona, zielona i żółta
• 1 czerwona cebula pokrojona w piórka
• sól do smaku

Do podania:

• Salsa serowa
• świeża kolendra

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka polej oliwą, dodaj przyprawę i wstaw do lodówki na minimum 1 h.
2. Po tym czasie na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i wrzuć cebulę i paski papryki.
3. Gdy warzywa delikatnie zmiękną, dorzuć kurczaka i smaż całość ok 10 minut.
4. Na placka tortilli wyłóż kurczaka z warzywami, zawiń wrapsa i włóż na ok 3 minuty do opiekacza.
5. Podawaj z dipem serowym lub innym ulubionym sosem i posyp kolendrą.

Nachosy to jedna z najsłynniejszych przekąsek meksykańskich. To także niezawodny HIT na wszelkiego rodzaju imprezach czy spotkaniach towarzyskich. Można jeść je prosto z opakowania, albo… stworzyć pyszne danie, którym Twoi znajomi długo będą się zachwycać. My wykorzystaliśmy serowe tortilla chips, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby przepis zmodyfikować i nadać mi odrobiny pikantności wybierając te o smaku papryki chili.

2-4 porcje, Czas przygotowania 15 min.

Składniki:

• 1 opakowanie tortilla chips serowe
• 50 g sera cheddar lub gouda startego na grubych oczkach
• 1 puszka pasty z czarnej fasoli
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku
• 1 salsa serowa lub guacamole

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek przesmaż na złoto. Połącz z pastą z czarnej fasoli dopraw solą i pieprzem.
2. Do żaroodpornej miski przełóż pastę, dodaj tortilla chips i posyp startym serem.
3. Zapiekaj w piekarniku przez 5 min w temperaturze 180*C.
4. Podawaj z ulubioną salsą.

Fajita to tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej. Odkryjcie sposób Smukłewidelce na jej przyrządzenie. W przepisie nie mogło zabraknąć naszej przyprawy, która idealnie komponuje się z mięsem i warzywami i nadaje całości intensywny, pikantny smak.

• Ilość porcji: 6
• Czas przygotowania 30 min
• Łagodne

Składniki:

• 0,5 opakowania Przyprawy do Fajita Mix Casa de Mexico
• 6 Wrapów pszennych 20 cm Casa de Mexico (1 opakowanie)
• 2 piersi z kurczaka pokrojonej w paski
• 3 łyżki oliwy
• 3 papryki pokrojone w paski: czerwona, zielona i żółta
• 1 czerwona cebula pokrojona w piórka
• sól do smaku

Do podania:

• Salsa serowa
• świeża kolendra

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka polej oliwą, dodaj przyprawę i wstaw do lodówki na minimum 1 h.
2. Po tym czasie na patelni rozgrzej łyżkę oliwy i wrzuć cebulę i paski papryki.
3. Gdy warzywa delikatnie zmiękną, dorzuć kurczaka i smaż całość ok 10 minut.
4. Na placka tortilli wyłóż kurczaka z warzywami, zawiń wrapsa i włóż na ok 3 minuty do opiekacza.
5. Podawaj z dipem serowym lub innym ulubionym sosem i posyp kolendrą.

Sałatka z nachosami to pyszna i chrupiąca propozycja od deliciousplace.pl. Czas przygotowania to tylko 20 minut, a jedzenia jeszcze szybszy. Idealnej chrupkości sałatce nadają nasze nachosy, a ostrości sos z zielnej papryczki jalapeno.

• Czas przygotowania: 20 minut
• Ilość porcji: 2

Składniki:

• paczka Chipsów nachos kukurydzianych o smaku serowym Casa de Mexico
• kilka liści sałaty masłowej
• 2 garście rukoli
• 1 grillowana kukurydza
• 3 łyżki czerwonej fasoli z puszki
• 1/2 małej czerwonej cebuli
• 1/2 awokado
• 1/2 mniejszej czerwonej papryki

Sos jalapeno:

• 2 łyżki Ostrego sosu z zielonej jalapeno Casa de Mexico
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania:

1. Składniki na sos wymieszaj w miseczce.
2. Na talerzach rozłóż porwaną sałatę i rukolę. Poukładaj nachosy, pokrojoną w grube plastry kukurydzę, posiekane awokado i paprykę oraz krążki cebuli. Dodaj odsączoną z zalewy fasolę.
3. Sałatkę polej słodko-pikantym sosem.

Spodziewasz się gości i nie wiesz co przygotować na imprezowy stół? Sięgnij po przepis od Mientablog na vege tacosy. Wystarczy, że poświęcisz 10 min, a pyszne i sycące danie będzie gotowe.

• Czas przygotowania: 10 min
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 1 opakowanie Taco shells Casa de Mexio
• 1 puszka Czarnej fasoli Casa de Mexico
• 1 łyżeczka Pasty Wasabi S&B
• 1 średnia cukinia pokrojona w kostkę
• 1 łyżka oliwy
• Sok z połowy limonki
• Skórka starta z połowy limonki
• 1 łyżeczka pieprzu
• ½ pęczka świeżej kolendry
• 100 g sera cheddar startego
• ½ pęczka kolendry
• 60 g majonezu

Przygotowanie:

1. Majonez wymieszaj z wasabi i odstawi do lodówki.
2. Fasolę opłucz i odsącz na sicie.
3. Cukinię natrzyj sokiem i skórką z limonki, pieprzem i posiekaną kolendrą. Podsmaż do miękkości na oliwie.
4. Muszle taco wypełnij cukinią, czarną fasolą, startym cheddarem. Udekoruj sosem i świeżą kolendrą.

Wraz z yummy_fotografia_kulinarna mamy dla Was świetny pomysł na talerz przekąsek idealny na imprezę. Zachwyć znajomych i zafunduj im meksykańską fiestę. Przydadzą Ci się do tego nasze aromatyczne produkty takie jak: sos do taco i muszle, salsa guacamole, wrapu itp.

• Czas: 40 min
• Porcje: 4-6

Składniki:

Serowe Quesadilla

• Czas przygotowania: 10 minut
• Składniki na 4 porcje:

Składniki:

• Opakowanie Wrapów pszenny 25 cm Casa de Mexico
• Sos taco Casa de Mexico – wedle uznania
• 6 plastrów ulubionego sera żółtego
• Oregano

Sposób przygotowania:

1. Na placek tortilli połóż plastry sera i posyp oregano. Przykryj drugim plackiem tortilli i zegnij na pół.
2. Rozgrzej dobrze patelnie i połóż tortille i dociśnij np. talerzem.
3. Smaż na suchej patelni do momentu, aż tortilla będzie rumiana.
4. Gotowe qusadillas podaj z sosem do taco.

Tacosy z Chili Con Carne

• Czas przygotowania: 30 minut
• Składniki na 4 porcje:

Składniki:

• Słoik Sosu taco Casa de Mexico
  
• Puszka Czarnej fasoli Casa de Mexico
  
• 1-2 łyżeczki Sosu Sriracha czerwone chili House of Asia
• 500 gramów mięsa mielonego wołowego lub z indyka (ja użyłam z indyka)
• 1 łyżeczka masła i oliwy
• 1 czerwona papryka
• 1 duża puszka kukurydzy
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1 passata pomidorowa
• 1/2 szklanki wody

Przyprawy:

1 łyżeczka kminu rzymskiego, cukru, soli

Do podania:

• Salsa guacamole Casa de Maxico
• Świeża kolendra

Przygotowanie:

1. Na dużej patelni na oliwie i maśle podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek wraz z cebulą. Smaż przez 2 minuty, następnie dodaj mięso mielone i smaż przez około 5-10 minut, aż mięso zmieni kolor i będzie lekko podsmażone.
2. W trakcie smażenia posól, dodaj kmin rzymski, cukier i wymieszaj. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę oraz passatę pomidorową, taco sos, sos sriracha oraz wodę. W kolejnym kroku dodaj kukurydzę oraz fasolę bez zalewy. Wymieszaj i duś na wolnym ogniu przez około 10 minut.
3. Do muszelek tacos nałóż gorące chili con carne dodaj salsę guacamole i świeżą kolendrę.

Talerz przekąsek podaj z ulubionymi nachosami

• Chipsy nachos kukurydziane chili Casa de Mexico
• Chipsy nachos kukurydziane o smaku serowym Casa de Mexico
• Chipsy nachos kukurydziane solone Casa de Mexico

Nachosy to jedna z prostszych meksykańskim przekąsek. Jest nie tylko prosta, szybka, ale przy tym niesamowicie smaczna. Mientabog przychodzi ze swoim pomysłem na zapiekane nachosy z cheddarem, fasolą i różnymi warzywami. Niesamowitym dodatkiem jest tutaj sos majonezowy z wasabi S&B, sokiem z limonki i szczypiorkiem. Mniam! Koniecznie spróbujcie!

• Liczba porcji: 4
• Czas przygotowania: 20 minut

Składniki:

• opakowanie Chipsów nachos kukurydzianych solonych Casa de Mexico
• 1 opakowanie Chipsów nachos kukurydzianych o smaku serowym Casa de Mexico
• 1 puszka Czarnej fasoli Casa de Mexico
• 1 łyżeczka Przyprawy do Taco Casa de Mexico
  1 łyżeczka Pasty wasabi S&B
  120 g sera cheddar
• 1 czerwona ceula
• 1 pęczek rzodkiewki
• pomidory
• 1 papryka
• Świeża kolendra
• 1 awokado
• łyżki majonezu
• Sok z połowy limonki
• ½ pęczka cienkiego szczypiorku drobno posiekanego

Przygotowanie:

1. Majonez wymieszaj z sokiem z limonki, szczypiorkiem i wasabi. Powstały sos odstawiamy do lodówki.
2. Nachosy ułóż na blaszce. Posyp je startym serem cheddar oraz opłukaną i odsączoną fasolą.
3. Warzywa posiekaj w małą kostkę i wyłóż na wierzch.
4. Całość zapiecz 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
5. Upieczone danie podawaj z pokrojonym w kostkę awokado, świeżą kolendrą i sosem.

Meksykańskie tortas to rodzaj lokalnych kanapek. Można je podawać z różnymi dodatkami. Deliciousplace przygotowała wersję z czarną fasolą papryczką jalapeno i jeszcze innymi przepysznymi dodatkami. Te kanapki, które wyglądają jak duże burgery, są w Meksyku bardzo popularne i lubiane.

• Liczba porcji: 4
• Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• 1 puszka Czarnej fasoli Casa de Mexico
• 7-10 plasterków Papryki Jalapeno zielonej Casa de Mexico
• 4 pszenne bułki lub bagietki
• 1 cebula
• 2 łyżki oleju
• 1/2 łyżeczki zmielonej kolendry i kminu rzymskiego
• sól, pieprz
• Salsa:
• 2 pomidory
• 1 awokado
• 1/2 czerwonej cebuli
• garść posiekanej kolendry
• sok z 1/2 limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Avomayo:

• 1 awokado
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• sok i skórka z 1/2 limonki
• sól, pieprz
• Do podania:
• 4-5 plasterków czerwonej cebuli
• 4 łyżki kwaśnej śmietany
• świeża kolendra
• opcjonalnie plasterki jalapeno

Przygotowanie:

1. Na salsę pokrój w drobną kostkę pomidory i awokado. Wrzuć do miski, dodaj posiekaną cebulę i jalapeno oraz kolendrę. Dopraw sokiem z limonki, oliwą, solą i pieprzem. Wymieszaj.
2. Avomayo: Wymieszaj rozdrobnione awokado z majonezem, przeciśniętym czosnkiem, sokiem i skórką z limonki. Dopraw solą i pieprzem.
3. Na oleju usmaż na złoto pokrojoną cebulę, dodaj odsączoną czarną fasolę i przyprawy. Smaż około 3 min, następnie lekko rozdrobnij tłuczkiem do ziemniaków.

Macie ochotę na szybką przekąskę w meksykańsko-azajtyckim stylu? Deliciousplace przychodzi właśnie z takim pomysłem. W rolach głównych nasz meksykański wrap i Wakame House of Asia.

• Liczba porcji: 6
• Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

• 10 g Wodorostów Wakame House of Asia
• 3 łyżki Jasnego sosu sojowego House of Asia
• 4 Wrapy pszenne 25 cm Casa de Mexico
• 20-25 szt. surowych obranych krewetek
• 350 g kremowego twarożku
• 1/2 ogórka szklarniowego pokrojonego w drobną kostkę
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 12 liści sałaty masłowej
• 4 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• koperek i plasterki limonki do ozdoby

Przygotowanie:

1. Wakame włóż do miski i zalej 2 szklankami wrzącej wody. Odstaw na 10 min, po czym odcedź. Po ostudzeniu posiekaj na mniejsze kawałki.
2. Twarożek wymieszaj z ogórkiem, koperkiem, solą i pieprzem.
3. Do garnka wlej 1,5 szklanki wody i zagotuj. Wlej sos sojowy i wrzuć krewetki. Gotuj 2 minuty i odcedź.
4. Na tortilli rozsmaruj twarożek z ogórkiem, a na nim rozłóż trochę wakame. Ułóż 3 liście sałaty i polej 1 łyżką majonezu. Zwiń wrapa ciasno w roladkę.
5. Tortille pokrój na kawałki ok. 3 cm. Na wykałaczki nabijaj po 1 krewetce oraz po 1 roladce z tortilli. Koreczki udekoruj koperkiem i plasterkami limonki.