Empanadas z wołowiną i chimichurri
Empanadas z wołowiną i chimichurri
4 porcje
60 minut
lekko pikantne
Składniki:
- 100 ml wody
- 175 g masła
- ½ łyżeczki soli
- 350 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka przyprawy do Fajita
- 6 łyżek oliwy z oliwek GAEA
- 1 mały słoik oliwek zielonych bez pestek GAEA drobno pokrojonych
- 500 g mięsa wołowego mielonego
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łodygi selera naciowego
- 1 średnia marchew
- 4 jajka ugotowane na twardo pokrojone w kostkę
- 1 jajko surowe
- 4 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, chili do smaku
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 4 łyżki oliwy z oliwek GAEA
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek oregano
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka miodu
- sól, pieprz i papryczka chili do smaku
Empanadas czyli meksykańskie pierogi w wersji pieczonej to prawdziwa uczta dla podniebienia. W akompaniamencie ziołowego sosu chimichurri sprawią, że zapragniesz więcej! 2-4 porcje Czas 60 min Poziom pikantności: 1 Poziom łatwości: 2
Sposób przygotowania:
- Do miski włóż wszystkie składniki i zblenduj je na gładką masę.
- Na czas przygotowania empanadas włóż sos do lodówki.
