Znudziły Ci się klasyczne kanapki? Zrób śniadaniowe tacosy w 20 minut! Mięciutka jajecznica, kremowe awokado, chrupiące taco shells i odrobina ostrości z jalapeño – brzmi jak dobry poranek? Z dodatkiem świeżej kolendry i limonki – to smak Meksyku o poranku!

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 20 min
Ostrość: 1

Składniki:

• 4 muszelki Taco shells Casa del Sur
• 6 Papryczek jalapeno zielonych krojonych Casa del Sur
• 1 awokado pokrojone w drobną kostkę
• 3 jaja
• 20 g kolendry drobno pokrojonej
• 20 g masła
• 2 łyżki soku z limonki
• Szczypta soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzaną patelnię dodaj masło, wybij rozmącone jajka i smaż aż się zetną. Przełóż do miski.
2. Do miski dodaj awokado, sok z limonki, sól oraz oliwę z oliwek. Wymieszaj.
3. Pokrój papryczki jalapeno na drobniejsze kawałki.
4. Do muszelek taco nałóż kolejno: awokado, jajecznicę, jalapeno oraz kolendrę.