Tacosy na śniadanie

4 porcje

20 minut

Składniki:

4 muszelki Taco shells Casa del Sur
6 Papryczek jalapeno zielonych krojonych Casa del Sur
1 awokado pokrojone w drobną kostkę
3 jaja
20 g kolendry drobno pokrojonej
20 g masła
2 łyżki soku z limonki
Szczypta soli
1 łyżka oliwy z oliwek

Znudziły Ci się klasyczne kanapki? Zrób śniadaniowe tacosy w 20 minut! Mięciutka jajecznica, kremowe awokado, chrupiące taco shells i odrobina ostrości z jalapeño – brzmi jak dobry poranek? Z dodatkiem świeżej kolendry i limonki – to smak Meksyku o poranku!

Sposób przygotowania:

Na rozgrzaną patelnię dodaj masło, wybij rozmącone jajka i smaż aż się zetną. Przełóż do miski.
Do miski dodaj awokado, sok z limonki, sól oraz oliwę z oliwek. Wymieszaj.
Pokrój papryczki jalapeno na drobniejsze kawałki.
Do muszelek taco nałóż kolejno: awokado, jajecznicę, jalapeno oraz kolendrę.