Admin

Macie ochotę na strasznie, pyszną przekąskę? Tak myśleliśmy! Dlatego mamy dla Was pomysł na tacosy szczęki z krwistymi zębami od Kuchnia Bułki.

• Czas przygotowania: 1h 15min
• Stopień ostrości: średni
• Stopień trudności: łatwy

Składniki (10 sztuk):

Pikantna wołowina:

• 2 łyżeczki sosu z czerwonej papryki Jalapeno
• 15g – przyprawy do Taco
•  700g mielonej wołowiny
• 2 łyżki  oleju rzepakowego
• 1 szt. cebuli
• 4 ząbki czosnku
• Sól/pieprz – do smaku
• 700g passaty pomidorowej

Guacamole:

• 10 szt. Taco
• 2 szt. dojrzałego awokado
• sok z 1,5 sztuki limonki
• 1 szt. czerwonej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 20 ml oliwy z oliwek
• Sól – do smaku
• Świeża kolendra – kilkanaście gałązek
• 2 szt. mozzarelli

Do dekoracji:

• Sos z czerwonej papryki Japaleno 
• Świeża kolendra

Sposób przygotowania:

Pikantna wołowina:

1. Olej rozgrzej na patelni, wrzuć mieloną wołowinę i smaż ją na dużym ogniu. Kiedy mięso prawie się zetnie, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż cebula i czosnek zmiękną.
2. Mięso dopraw solą, pieprzem i przyprawą do taco. Całość zalej passatą pomidorową, wymieszaj i gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 40 minut, aż cały płyn z pomidorów wyparuje.
3. Sos dopraw finalnie solą, pieprzem, przyprawą do taco, sosem z czerwonej papryczki jalapeno i wymieszaj.

Guacamole: Do miski wrzuć wszystkie składniki na guacamole. Przy pomocy widelca rozgnieć awokado i wymieszaj z pozostałymi składnikami.

Straszne zęby: Z mozzarelli wytnij kawałki sera na kształt zębów.

Tacosy:

1. Do środka muszli na jedną stronę włóż guacamole, a na drugą pikantną wołowinę.
2. Następnie ułóż straszne zęby i polej je krwistym, ostrym sosem.
3. Tacosy udekoruj świeżą kolendrą.

Z tą przekąska impreza halloweenowa będzie Wasza! Wasi goście będą zaskoczeni, tak jak tacosy na talerzu 😊 Idealne połączenie smakowe zagwarantuje Wam nasza pikantna i aromatyczna przyprawa do taco.

• 2 porcje 
• Czas: 30 minut 
• Poziom trudności: 1
• Poziom ostrości: 1

Składniki: 

• 1 opakowanie taco shells
• 1 łyżka przyprawy do Taco
• 100 g sosu taco
• 1 łyżeczka ostrego sosu z czerwonej papryki Jalapeno 
• 200 g piersi z kurczaka
• 100 g marchewki startej na drobnych oczkach
• Sok z 1 pomarańczy
• 1 cebula czerwona
• 2 szt. awokado
• 10-15 czarnych oliwek
• 50 g majonezu
• ½ papryczki chili
• Sól, pieprz do smaku
• Kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania: 

1. Kurczaka pokrój w paski i zamarynuj w przyprawie taco. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na rumiany kolor, dodaj sos do taco, całość wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
2. Marchew zetrzyj, zamarynuj w soku z pomarańczy z dodatkiem cebuli, soli i sosu z czerwonej papryki jalapeno. Odstaw na 10-15 minut do lodówki lub spakuj próżniowo.
3. Awokado obierz, pokrój w kostkę, dodaj czerwoną cebulę i kolendrę, dopraw sosem z czerwonej papryki jalapeno i sokiem z limonki, całość wymieszaj.
4. Oliwki czarne pokrój w cienkie plasterki. Następnie do muszli nałóż kolejno kurczaka, marchewkę, a z majonezu i oliwek ułóż oczy. Całość posyp kolendrą i podawaj z limonką.

Szukacie pomysłu na przekąski na imprezę halloweenową? Waffle plantation  przychodzi z pomocą! Poznajcie przepis na straaaasznie pyszne pizze mumie z wykorzystaniem naszych produktów.

• Czas przygotowania: 90min
• Ilość porcji: 15 sztuk
• Poziom ostrości: średni

Składniki:

• 1 opakowanie przyprawy chilli con carne
• Ciasto francuskie
• Mięso mielone (można zastąpić tofu lub wegetariańskim „odpowiednikiem” mięsa mielonego)
• Pomidory w puszce
• Puszka fasoli czerwonej
• ½ puszki kukurydzy
• 1-2 łyżki oleju
• Żółtko (+ odrobina mleka)

Do dekoracji:

• cukrowe oczy

Do podania:

• sos do taco 

Przygotowanie:

1. Podsmaż mięso na oleju wraz z przyprawą chilli con carne. Dodaj pozostałe składniki i smaż całość kilka minut.
2. Ciasto francuskie podziel na prostokąty (wzdłuż krótszego boku podziel na 2-3 części, zależnie od tego, czy chcesz mieć malutkie mumie większe, wzdłuż dłuższego na ok. 6). Każdy prostokąt natnij wzdłuż dłuższego boku na cienkie paski, dochodząc do 1/2 szerokości prostokąta.
3. Na nienaciętej stronie umieść 1-2 łyżeczki chilli con carne.
4. Zalep farsz naciętymi paseczkami ciasta, które przyklej do drugiej strony prostokąta, tak by powstała mumia.
5. Przygotowane mumie posmaruj pędzelkiem rozbełtanym żółtkiem z odrobiną mleka.
6. Piecz ok. 15 min w 220 stopniach. Powstałe mumie możesz ozdobić cukrowymi oczkami. Podawaj z sosem taco.

TIP: Farszu wyjdzie więcej, niż zużyjecie do mumii, dlatego pozostałe chilli con carne podaj w misce z naczosami (lub zjeść na obiad z ryżem czy w tortilli).

Przestrasz swoich znajomych i zaserwuj im ostrego kurczaka w sosie jalapeno w iście halloweenowej aranżacji. Odkryjcie kolejną propozycję Waffle plantation  na strasznie, pyszną przekąskę.

• Czas przygotowania: 60min
• Ilość porcji: 2
• Poziom ostrości: średni 

Składniki:

Sos:

• 3 łyżeczki przyprawy Taco 
• 2-3 łyżeczki sosu zielone Jalapeno 
• 350 g fileta z kurczaka lub tofu
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• ½ cebuli
• 2 ząbki czosnku
• ½ szklanki mleka
• ½ szklanki bulionu
• 100 g serka śmietankowego (kanapkowy)
• 100 g startego sera cheddar
• Zielona papryka + opcjonalnie inne warzywa wg uznania (np. zielona fasolka szparagowa, groszek, jalapeño)
• Ciasto francuskie / makaron / ryż

Przygotowanie:

1. Kurczaka oczyść, pokrój na kawałeczki, obtocz je w przyprawie Taco mix. Odstaw (najlepiej na co najmniej pół h, ale jeśli nie masz czasu, możesz pominąć ten krok ;)).
2. Smaż kurczaka na odrobinie oleju kilka minut. Zdejmij go z patelni. Na tej samej patelni podsmaż czosnek, cebulę i pokrojoną paprykę na maśle. Dodaj 2 łyżki mąki i chwilę smaż, ciągle mieszając. Dodaj mleko, bulion i sos jalapeno, mieszaj dokładnie i chwilę gotuj (mieszając). Zdejmij z ognia, dodaj sery i dokładnie wymieszaj.
3. Całość możesz podać z makaronem, ryżem lub zapieczonym ciastem francuskim.

TIP: Ciasto francuskie pokrój w paseczki, potrawkę umieść w kokilkach, przykryj ciastem i piecz ok. 10 min w 200 stopniach).

SoboTaco to już u nas tradycja. Nasz szef kuchni stworzył dla Was iście jesienną propozycję tacosów. Poznajcie przepis na Taco z pieczoną dynią i warzywami. My już próbowaliśmy, teraz czas na Was.

• 4 porcje 
• Czas: 60 minut
• Poziom trudności: 1
• Poziom ostrości: 1

Składniki: 

• 1 opakowanie taco shells 
• 1 puszka salsy meksykańskiej czerwonej
• 100 ml mleczka kokosowego 12-14%  
• 2 łyżeczki ostrego sosu z czerwonej papryki Jalapeno 
• 1 łyżeczka posiekanej papryki Chipotle 
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 mała marchew
• 400 g dyni
• 1 łyżeczka posiekanej wędzonej papryczki chipotle
• Sól, pieprz czarny do smaku

Do podania: 

• 1 limonka pokrojona w cząstki
• 2 łyżki posiekanej kolendry

Sposób przygotowania: 

1. Pomidory, cebulę, czosnek, marchew oraz 1/3 dyni pokrój na kawałki, polej oliwą, dopraw solą i pieprzem, a następnie przełóż na blachę do pieczenia. Pozostałą dynię pokrój w mniejszą kostkę, dodaj kilka kropel oliwy i wstaw wszystko razem do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 15 minut. Po tym czasie wyjmij warzywa, a dynię pokrojoną w kostkę odłóż na bok.  Pozostałe warzywa zmiksuj na pastę z salsą meksykańską i dopraw posiekaną papryką chipotle, solą i pieprzem.
2. Dynię pokrojoną w kostkę podziel na dwie części, jedną odstaw, a drugą zmiksuj z mlekiem kokosowym na puree i dopraw ostrym sosem z czerwonej papryki Jalapeno.
3. Taco shells przełam na pół i każdą połówkę posmaruj sosem z pieczonych warzyw, ułóż pieczoną kostkę dyni, następnie puree dyniowe i całość posyp kolendrą i skrop limonką

Zaskocz znajomych i zaserwuj im tacosy z szarpanym jackfruitem. Jackfruit doskonale imituje strukturę mięsa, a dobrze przyprawiony sprawi, że w smaku będzie nie do odróżnienia. To jak, spróbujecie?

• 4 porcje
• Czas: 45 min
• Poziom trudności: 1
• Poziom ostrości: 2

Składniki:

• 1 opakowanie taco shells 
• 3 łyżeczki pasty z czosnku lub 3 ząbki czosnku
• 400 g jackfruita zielonego szarpanego
• 1/2 puszki czarnej fasoli
• 2 łyżeczki ostrego sosu BBQ z papryki Jalapeno
• 4 łyżki sosu taco
• 3 łyżki przyprawy do taco
• 1 średnia cebula
• 2 łyżki kukurydzy
• 1 awokado pokrojone w kostkę
• 1 czerwona cebula pokrojona w pół plastry
• 1 mały pęczek kolendry drobno pokrojonej
• 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

1. Jackfruita przełóż na sitko, dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą i odsącz.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i smaż jackfruita, cebulę i czosnek na rumiany kolor. Następnie dodaj fasolę, kukurydzę, sos i przyprawę do taco. Przełóż do miski i dodaj pozostałe składniki, delikatnie wymieszaj.
3. Awokado skrop sokiem z limonki, dodaj czerwoną cebulę oraz kolendrę, dopraw solą, dodaj oliwę i całość wymieszaj.
4. Muszle do taco napełnij awokado oraz farszem, na koniec udekoruj listkami kolendry.

Przyznajcie, kto nie zna burrito? Ta tradycyjna, meksykańska potrawa zawsze obroni się swoim smakiem. Spróbujcie wersji stworzonej na bazie naszych pysznych produktów.

• 4 porcje
• Czas: 30 minut

Składniki:

• Opakowanie tortilla wraps 25 cm
• Puszka czarnej fasoli
• 2 łyżeczki pasty z czosnku lub 3 posiekane ząbki
• 1 przyprawa do Burrito
• 2 łyżeczki drobno pokrojonej papryki Jalapeno zielonej
• 500 g mięsa mielonego wołowego
• 2 cebule pokrojone w kostkę
• 100 g ugotowanego ryżu
• 200 ml passaty pomidorowej
• Puszka kukurydzy

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i czosnek usmaż na złoto, dodaj passatę pomidorową, mięso i gotuj przez 10 minut. Następnie dodaj fasolę, kukurydzę oraz paprykę ­­­­jalapeno. Dopraw do smaku przyprawą do burrito.
2. Tortillę podgrzej na ciepłej, suchej patelni po 15 sekund z każdej strony.
3. Nałóż farsz oraz ryż na środek tortilli i zwiń. Zapiekaj w piekarniku przez 15 min. w temperaturze 180°

Tip: Jeśli chcesz nadać daniu pikanterii i świeżości użyj ostrego sosu z zielonej papryki Jalapeno.

Kiedy posmakujecie kanapki z jackfruitem skąpanym w sosie teriaki i BBQ nie będziecie chcieli jeść nic innego. Taka kanapka w połączeniu z rozpływającym się camembertem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Koniecznie wypróbujcie przepis w domu.

• 2 porcje 
• Czas: 25 minut 
• Poziom trudności: 1
• Poziom ostrości: 1

Składniki: 

• 1 łyżeczka Ostrego sosu BBQ z papryki Jalapeno
• 400 g Jackfruita zielonego szarpanego QF
• 100 ml Sosu Teriyaki House of Asia
• 4 kromki żytniego pieczywa (lub innego)
• 100 g sera camembert pokrojonego w plastry
• 1 czerwona cebula pokrojona w piórka
• 1 średnia biała cebula pokrojona w piórka
• 1 pomidor obrany ze skórki pokrojony w plastry
• 1 upieczony burak pokrojony w plastry
• 4 liście sałaty karbowanej
• 50 g masła
• 4 łyżki oleju
• 50 ml wody
• Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania: 

1. Jackfruita przełóż na sitko, dobrze wypłucz pod zimna wodą, następnie odciśnij z jej nadmiaru.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej i smaż jackfruita z białą cebulą przez około 10 minut, tak aby jackfruit się dobrze zarumienił. Dodaj sos teriyaki, wodę i duś, aż woda odparuje, potem dopraw ostrym sosem BBQ. Przełóż do miski.
3. Kromki pieczywa posmaruj masłem, następnie ułóż ser camembert i smażonego jackfruita. Kanapki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 5-6 minut. Następnie wyjmij i dodaj pozostałe składniki: buraka, pomidora, czerwoną cebulę, sałatę i przykryj drugą kromką. Gotową kanapkę przekrój na pół

TIP: Aby nadać jeszcze więcej smaku użyj Salsy meksykańskiej czerwonej.

Tym razem przedstawiamy wegańską propozycję na tacosy. Spróbujcie niezwykłego połączenia jakim jest pieczony kalafior, seler naciowy, pomidorki i czerwona salsa.

• 4 porcje
• Czas: 45 min
• Poziom trudności: 1
• Poziom ostrości: 2

Składniki:

• 1 opakowanie Taco shells
• 1 puszka Salsy meksykańskiej czerwonej
• 1 łyżeczka Przyprawy do Taco
• 1 łyżeczka Ostrego sosu z czerwonej papryki Jalapeno
• 3 łyżki Sosu sojowego jasnego
• 2 łyżeczki Pasty z czosnku lub 2-3 ząbki czosnku
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 1 łodyga selera naciowego pokrojona w kostkę
• 2 pomidory pokrojone w kostkę
• 200 g pomidorków cherry
• 500 g różyczek z kalafiora
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka płatków chili
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• Oliwa z oliwek
• Sól morska

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj sos sojowy, mąkę kukurydzianą oraz płatki chili. Każdą różyczkę kalafiora obtocz w panierce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 15-20 minut.
2. Pomidorki cherry skrop oliwą, posól, wstaw do piekarnika i piecz 10 minut w temperaturze 200°C.
3. Na patelnię wlej odrobinę oliwy, podsmaż cebulę, pastę z czosnku, dodaj pokrojone pomidory, seler naciowy i czerwoną salsę meksykańską, smaż do momentu, aż całość zgęstnieje. Następnie dodaj upieczone pomidorki, dopraw do smaku ostrym sosem z czerwonej papryki jalapeno i przyprawą do taco.
4. Muszle do taco napełnij sosem pomidorowym i upieczonym kalafiorem, udekoruj świeżą kolendrą.

Koniecznie spróbujcie tego połączenia! Tacos z łososiem, pieczonymi ziemniakami i crème fraîche to prawdziwa fuzja smaku. Zaskocz swoich znajomych i przygotuj nietuzinkowe danie w zaledwie 45 minut.

• 4 porcje
• Czas: 45 minut
• Poziom trudności: 1
• Poziom ostrości: 1

Składniki:

• 1 łyżeczka przyprawy do Taco
• 2 łyżeczki pasty z czosnku lub 2-3 ząbki czosnku
• 100 g śmietanki kremówki (najlepiej crème fraîche)
• 100 g wędzonego łososia
• 2 dojrzałe awokado (najlepiej odmiana Hass)
• 1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
• 2 łyżki kukurydzy z puszki
• 5-6 szt. małych ziemniaków
• Sok z połowy limonki
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• Sól, pieprz czarny do smaku
• Oliwa z oliwek

Opcjonalnie:

• Listki kolendry do podania
• 1 limonka bez skorki, drobno pokrojona

Sposób przygotowania:

1. Obrane ziemniaki włóż do garnka, zalej oliwą i gotuj do miękkości z dodatkiem pasty z czosnku i soli. Gdy będą miękkie odstaw do wystudzenia, następnie przekrój na pół, przełóż do miski, dodaj kolendrę oraz przyprawę do taco, skrop całość oliwą z oliwek i delikatnie wymieszaj. Usmaż na rumiany kolor.
2. Awokado obierz ze skóry pokrój w kostkę, przełóż do miski, skrop sokiem z limonki, dodaj czerwoną cebulę, kolendrę, dopraw solą, na końcu skrop oliwą z oliwek i wymieszaj ze śmietanką kremówką.
3. Wyjmij taco shells, przełam na pół i ułóż farsz w następującej kolejności: na samym dole awokado, następnie usmażone ziemniaki, kukurydza, kawałki wędzonego łososia, a na wierzchu połóż limonkę, udekoruj listkami kolendry.

Tip: Jeśli chcesz nadać daniu pikanterii użyj ostrego sosu z zielonej papryki Jalapeno.