Tacos zum Frühstück
Tacos zum Frühstück
4 Portionen
20 Minuten
Zutaten:
- 4 Schalen Taco-Schalen Casa del Sur
- 6 Grüne Jalapenopfeffer von Casa del Sur, in Scheiben geschnitten
- 1 Avocado, fein gewürfelt
- 3 Eier
- 20 g fein gehackter Koriander
- 20 g Butter
- 2 Esslöffel Limettensaft
- Prise Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
Keine Lust mehr auf klassische Sandwiches? Dann mach diese Frühstückstacos in nur 20 Minuten! Weiche Rühreier, cremige Avocado, knusprige Taco-Schalen und ein Hauch Jalapeño – klingt das nach einem perfekten Start in den Tag? Frischer Koriander und Limette dazu – ein Hauch Mexiko zum Frühstück!
Vorbereitungsmethode:
- Butter in einer erhitzten Pfanne schmelzen, die verquirlten Eier hinzufügen und stocken lassen. In eine Schüssel umfüllen.
- Avocado, Limettensaft, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben. Gut vermischen.
- Die Jalapeño-Paprika in kleinere Stücke schneiden.
- Folgende Zutaten werden in die Taco-Schalen gegeben: Avocado, Rührei, Jalapeño und Koriander.
