Wiosenna tortilla śniadaniowa

2 porcje

15 minut

średnie

Składniki:

2 sztuki Wrapów kukurydzianych Casa del Sur
kilka sztuk Papryki jalapeno czerwonej krojonej Casa del Sur
1 łyżeczka Przyprawy do taco Casa del Sur
4 jajka
8 zielonych szparagów
50 g plastrów szynki
50 g tartego sera cheddar
50 g masła

Gorące wrapy, ciągnący się ser i szczypta ostrości – a wszystko w kwadrans. Wystarczy kilka składników Casa del Sur, by zrobić coś naprawdę smacznego.

Sposób przygotowania:

Podgrzej wrapy na suchej patelni przez około 30 sekund z każdej strony, następnie przełóż na deskę.
Szparagi zblanszuj w osolonej wodzie przez 1–2 minuty, następnie podsmaż na połowie masła przez 2–3 minuty.
W misce roztrzep jajka z przyprawą do taco. Na tej samej patelni rozpuść pozostałe masło i usmaż jajecznicę na średnio ścięto.
Na środek każdego wrapa ułóż szynkę, szparagi, plasterki papryczki jalapeno, ser cheddar i porcję jajecznicy. Zwiń jak klasycznego wrapa i delikatnie podpiecz z obu stron na suchej patelni, aż tortilla się lekko zarumieni.