Przepisy

Tortilla to zawsze dobry i szybki pomysł na udany przepis. Wystarczy przygotować aromatyczny farsz z dodatkiem naszego sosu bbq, zawinąć wszystko w tortillę i zapiec pod serem. Brzmi pysznie! Zobaczcie jak zrobiła to Zuzanna Pyclik o_chochelka.

• 3 porcje
• Czas:
• 40 minut (+20 minut pieczenia)
• Poziom ostrości: 2

Składniki:

• 1 opakowanie Tortilla Wraps (6 szt.)
• 1 łyżka ostrego sosu BBQ z papryki Jalapeno
• 100 g ryżu długoziarnistego
• 500 g fileta z piersi kurczaka pokrojonego w kostkę
• 1 duża czerwona cebula posiekana w drobną kostkę
• 1 puszka czerwonej fasoli konserwowej
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 150 g tartego sera cheddar
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka oregano
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu i odstaw do przestudzenia.
2. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż mięso na rumiany kolor.
3. Następnie dodaj cebulę i smaż razem, aż cebula się zeszkli.
4. Dodaj pomidory, koncentrat, ostry sos BBQ z papryki jalapeno oraz przyprawy. Duś całość przez ok. 5 minut.
5. Na koniec dodaj odcedzoną z zalewy fasolę oraz ryż, całość dusić przez kolejnych 5 minut. Następnie zdejmij z ognia i lekko przestudź.
6. Farsz nałóż na placki tortilli i zwijaj w rulony. Ułóż ciasno w naczyniu żaroodpornym.
7. Posyp startym serem i zapiecz w 200°C przez ok. 15 minut, aż ser się rozpuści.

Idealne taco istnieje! Koniecznie sprawdźcie przepis od Anny Zyśk jedzpysznie na aromatycznego, szarpanego kurczaka bbq zamkniętego w naszych muszelkach do taco i to z pysznymi dodatkami.

• Ilość porcji: 10 szt
• Stopień ostrości: średni
• Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:

• Muszle do taco
• 50 g sosu BBQ jalapeno
• 1 łyżeczka przyprawy Taco Mix
• 250 g piersi kurczaka
• Sól
• 10 g oliwy z oliwek
• limonka
• Kolendra

Salsa:

• 150 g pomidora
• 50 g czerwonej cebuli
• 30 g sałaty lodowej
• 80 g awokado
• sok z połowy limonki
• 5 g oliwy z oliwek
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Pierś kurczaka gotuję przez 20 minut w osolonej wodzie z dodatkiem sosu BBQ jalapeno.
2. Ugotowanego kurczaka poszarp za pomocą widelca lub miksera. Następnie podsmaż go przez chwilę na oliwie, dopraw do smaku przyprawą Taco Mix.
3. W międzyczasie przygotuj salsę. Warzywa pokrój drobno, dopraw oliwą, solą i pieprzem. Muszle wypełnij porcją mięsa i salsy. Polej sosem BBQ jalapeno, skrop sokiem z cytryny, posyp kolendrą i gotowe.

Gotowi do kibicowania? Z przepisem na nasze chrupiące hot-dogi żadna rozgrywka nie będzie Wam straszna. Smak zwycięstwa czy porażki z pewnością umili Wam nasz ostry sos Sriracha i papryczki Jalapeno. Mniam!

• 4 porcje
• Czas: 30 minut
• Poziom trudności: 1
• Poziom ostrości: 2

Składniki:

• 3 łyżeczki sosu Sriracha czerwone chili
• 12 plasterków papryki Jalapeno zielonej krojonej 
• 4 pół bagietki (lub 2 bagietki przekrojone na pół)
• 4 parówki z szynki
• 4 łyżki surówki z kapusty białej
• 3 łyżki majonezu

Opcjonalnie:

• Prażona cebulka, szczypiorek lub kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Bagietki przekrój wzdłuż (nie przecinając do końca) i wstaw do rozgrzanego do 180°C piekarnika na około 5 minut – bułka powinna być ciepła w środku i chrupiąca na zewnątrz.
2. Ugotuj parówki.
3. Do miski przełóż majonez, dodaj ostry sos i wymieszaj.
4. Podpieczone bagietki posmaruj sosem, następnie dodaj parówkę, surówkę i na końcu udekoruj ziołami.

Straaaaszne dynie polecają się na Halloween. Sprawdź jakie to proste! Wystarczy Ci tylko kilka podstawowych składników i gotowe. Nie zapomnij o krwistym czerwonym sosie BBQ. Dziękujemy za przepis Warzywny.

Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 25 min.

Składniki:

• 2 szt. tortilla wraps
• sos BBQ z papryki jalapeno – wedle uznania
• 6 plasterków papryki zielonej krojonej jalapeno
• 50 g czerwonej papryki
• 100 g tartej mozzarelli
• 100 g pierś z kurczaka
• pół szklanki płatków kukurydzianych
• 1 szt. jajka
• kilka gałązek natki pietruszki/kolendry
• sól
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Kurczaka pokrój w cienkie paski. Rozdrobnij płatki i przesyp je do miseczki. Jajko wbij do osobnej miski, posól i wymieszaj do połączenia.
2. Paseczki kurczaka obtocz w jajku, a następnie w płatkach. Smaż około 2 min z każdej strony.
3. Z placków tortilli wytnij dynie (6 szt całych na spód i 6 szt z oczami i zębami na górę)
4. Gotowe spody posmaruj sosem.
5. Na środek nałóż kurczaka, dookoła papryczki i posiekaną natkę pietruszki. Posyp mozzarellą i przykryj wyciętymi wcześniej dyniami.
6. Tak przygotowane dynie piecz w rozgrzanym do 220° piekarniku przez 8 min.
7. Gotowe dyniowe quesadillas podawaj z odrobiną ostrego sosu.

Macie ochotę na strasznie, pyszną przekąskę? Tak myśleliśmy! Dlatego mamy dla Was pomysł na tacosy szczęki z krwistymi zębami od Kuchnia Bułki.

• Czas przygotowania: 1h 15min
• Stopień ostrości: średni
• Stopień trudności: łatwy

Składniki (10 sztuk):

Pikantna wołowina:

• 2 łyżeczki sosu z czerwonej papryki Jalapeno
• 15g – przyprawy do Taco
•  700g mielonej wołowiny
• 2 łyżki  oleju rzepakowego
• 1 szt. cebuli
• 4 ząbki czosnku
• Sól/pieprz – do smaku
• 700g passaty pomidorowej

Guacamole:

• 10 szt. Taco
• 2 szt. dojrzałego awokado
• sok z 1,5 sztuki limonki
• 1 szt. czerwonej cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 20 ml oliwy z oliwek
• Sól – do smaku
• Świeża kolendra – kilkanaście gałązek
• 2 szt. mozzarelli

Do dekoracji:

• Sos z czerwonej papryki Japaleno 
• Świeża kolendra

Sposób przygotowania:

Pikantna wołowina:

1. Olej rozgrzej na patelni, wrzuć mieloną wołowinę i smaż ją na dużym ogniu. Kiedy mięso prawie się zetnie, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż do momentu, aż cebula i czosnek zmiękną.
2. Mięso dopraw solą, pieprzem i przyprawą do taco. Całość zalej passatą pomidorową, wymieszaj i gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 40 minut, aż cały płyn z pomidorów wyparuje.
3. Sos dopraw finalnie solą, pieprzem, przyprawą do taco, sosem z czerwonej papryczki jalapeno i wymieszaj.

Guacamole: Do miski wrzuć wszystkie składniki na guacamole. Przy pomocy widelca rozgnieć awokado i wymieszaj z pozostałymi składnikami.

Straszne zęby: Z mozzarelli wytnij kawałki sera na kształt zębów.

Tacosy:

1. Do środka muszli na jedną stronę włóż guacamole, a na drugą pikantną wołowinę.
2. Następnie ułóż straszne zęby i polej je krwistym, ostrym sosem.
3. Tacosy udekoruj świeżą kolendrą.

Z tą przekąska impreza halloweenowa będzie Wasza! Wasi goście będą zaskoczeni, tak jak tacosy na talerzu 😊 Idealne połączenie smakowe zagwarantuje Wam nasza pikantna i aromatyczna przyprawa do taco.

• 2 porcje 
• Czas: 30 minut 
• Poziom trudności: 1
• Poziom ostrości: 1

Składniki: 

• 1 opakowanie taco shells
• 1 łyżka przyprawy do Taco
• 100 g sosu taco
• 1 łyżeczka ostrego sosu z czerwonej papryki Jalapeno 
• 200 g piersi z kurczaka
• 100 g marchewki startej na drobnych oczkach
• Sok z 1 pomarańczy
• 1 cebula czerwona
• 2 szt. awokado
• 10-15 czarnych oliwek
• 50 g majonezu
• ½ papryczki chili
• Sól, pieprz do smaku
• Kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania: 

1. Kurczaka pokrój w paski i zamarynuj w przyprawie taco. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na rumiany kolor, dodaj sos do taco, całość wymieszaj i odstaw do wystudzenia.
2. Marchew zetrzyj, zamarynuj w soku z pomarańczy z dodatkiem cebuli, soli i sosu z czerwonej papryki jalapeno. Odstaw na 10-15 minut do lodówki lub spakuj próżniowo.
3. Awokado obierz, pokrój w kostkę, dodaj czerwoną cebulę i kolendrę, dopraw sosem z czerwonej papryki jalapeno i sokiem z limonki, całość wymieszaj.
4. Oliwki czarne pokrój w cienkie plasterki. Następnie do muszli nałóż kolejno kurczaka, marchewkę, a z majonezu i oliwek ułóż oczy. Całość posyp kolendrą i podawaj z limonką.