Huevos rancheros

4 porcje

15 minut

lekko pikantne

Składniki:

2 Wrapy pszenny 20 cm Casa de Mexico
puszka Czarnej fasoli Casa de Mexico
kilka kropel Ostrego sosu BBQ z papryki Jalapeno Casa de Mexico
pół cebuli pokrojonej w kostkę
2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
2 jajka
1 awokado pokrojone w plasterki
świeża kolendra, garść
pół limonki
oliwa do smażenia

Poznaj prosty i smaczny przepis od Edyta Dyduch na śniadanie w meksykańskim stylu. Wystarczy Ci kilka składników, które prawdopodobnie masz w domu i gotowe. Zwieńczeniem dania jest nasz ostry sos BBQ.

Sposób przygotowania:

Cebulę oraz czosnek podsmaż na oliwie.
Fasolę otwórz, wylej wodę i dodaj do cebuli. Smaż aż lekko zmięknie. Dopraw solą i pieprzem. Następnie delikatnie rozgnieć ją widelcem.
Wrapy podsmaż. Po czym usmaż jajka.
Na talerz wyłóż podsmażonego wrapa, na to pastę z fasoli, jajko sadzone, awokado. Całość posyp świeżą kolendrą, polej sosem BBQ i podaj z ćwiartką limonki.