Przepisy

Babeczki z pazurem na halloweenowy wieczór!
Połączenie ostrej papryki jalapeno i aromatycznego salami tworzy muffinowy hit – idealny na każdą imprezę. Smak przyprawy Fajita Casa del Sur doda całości meksykańskiego twistu!

• Czas przygotowania: 10 min + 25 min pieczenia
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 6

Składniki na 12 sztuk:

• 4-5 plasterków Papryki Jalapeno zielonej krojonej Casa del Sur drobno posiekanych
• 1/2 łyżeczki Przyprawy do Fajita Casa del Sur
• 100 g Grzybów słomkowych House of Asia pokrojonych w plasterki
• 1/2 papryki czerwonej drobno pokrojonej
• 6-8 pomidorków koktajlowych pokrojone na pół
• 1 łyżka szczypiorku drobno pokrojonego
• 1 łyżka kolendry drobno pokrojonej
• 2 jajka
• 100 g sera mozzarella tartego
• 200 g mąki pszennej
• 115 ml mleka
• 125 ml oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g salami pepperoni pokrojone w drobną kostkę
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj: mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy.
2. W drugiej misce wymieszaj do połączenia składników: jajka, olej oraz mleko.
3. Mokre składniki dodaj do suchych i wymieszaj mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Do gotowego ciasta dodaj: ser mozzarella (zostaw trochę na wierzch babeczek), paprykę, papryczkę jalapeno, grzyby słomkowe oraz salami i wymieszaj delikatnie. Dopraw solą, ziołami i przyprawą Fajita.
5. Gotowe ciasto rozłóż na 12 muffinów, posyp wierzch pozostałym serem i wciśnij połówki pomidorków.
6. Gotowe muffiny włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 25 minut. Upieczone muffiny wyjmij i wystudź na kratce.

• Czas przygotowania: 10 min + 10-12 min pieczenia w piekarniku
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 1paczka Chipsów nachos kukurydzianych chili Casa del Sur
• 1paczka Chipsów nachos kukurydzianych solonych Casa del Sur
• 1paczka Chipsów nachos kukurydzianych o smaku serowym Casa del Sur
• 1 puszka Czarnej fasoli Casa del Sur
• 1 słoik Sosu do taco Casa del Sur
• kilka Papryk Jalapeno zielonej krojonej Casa del Sur
• 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
• 1 zielona papryka pokrojona w kostkę
• 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę
• 50 g wiórków mozzarelli
• 1 pęczek cebulki dymki
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1/2 granata (ziarna)
• 1 awokado
• sok z 1/2 limonki
• szczypta płatków chili
• kilka kulek mini mozzarelli
• kilka czarnych oliwek

Przygotowanie:

1. Na dużą blaszkę lub formę do pieczenia wyłóż wszystkie nachosy, mieszając je razem.
2. Na wierzch nachosów równomiernie rozłóż warzywa i posyp serem. Dodaj kilka krążków papryczki jalapeno dla ostrego smaku.
3. Wstaw nachosy do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piecz przez około 10–12 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
4. Po wyjęciu z piekarnika posyp nachosy posiekaną cebulką dymką, natką pietruszki oraz ziarnami granatu.
5. Dodaj pokrojone w paski awokado. Skrop sokiem z limonki, aby nie ściemniało.
6. Posyp wszystko szczyptą płatków chilli dla dodatkowej pikanterii.
7. Serwuj z sosem taco obok, aby każdy mógł sobie nim polać nachosy wedle uznania.
8. Udekoruj całość „oczkami”: mini kulki mozzarelli i oliwki pokrój na plasterki, ułóż na sobie, tworząc „oczka”. Połóż je na zapiekance z nachosów, aby nadać jej halloweenowy wygląd.

Upiorny wywar z fasolą i jalapeño – halloweenowy hit na Twoim stole!Potrzebujesz przepisu na Halloween, który doda dreszczyku emocji? Ten upiorny wywar meksykański jest pełen intensywnych smaków, które przeniosą Cię prosto na meksykańskie uliczki. Zawiera kurczaka, fasolę i papryczki jalapeño, a całość dopełnia świeże guacamole i plasterki limonki. Idealne danie na mroczne, jesienne wieczory! Za przepis dziękujemy Praktykulinarnym.

• Czas przygotowania: 10 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 6

Składniki:

• 2 puszki Czarnej Fasoli Casa del Sur
• 12 sztuk Papryki Jalapeno czerwonej krojonej Casa del Sur
• 500 g fileta z kurczaka/indyka pokrojonego w kostkę
• 2 duże czerwone papryki pokrojone w paski
• 3 średnie czerwone cebule
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 2,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego
• 2 awokado Hass
• 2 limonki
•  4 łyżki posiekanej kolendry
• 2 łyżki oleju
• Sól
• 3 łyżeczki słodkiej, wędzonej papryki
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego

Przygotowanie:

1. Fasolę osącz z zalewy i opłucz. 2 i pół cebuli pokrój w piórka. Pozostałą połówkę pokrój w bardzo drobną kostkę i zostaw do guacamole.
2. Mięso przypraw solą, wędzoną papryką oraz kminem rzymskim.
3. W garnku rozgrzej olej, podsmaż mięso. Dodaj paprykę i cebulę. Smaż razem, często mieszając przez 5-6 minut.
4. Dodaj fasolę i połowę jalapeño. Wrzuć pomidory razem z zalewą, wlej bulion. Gotuj przez 25 minut.
5. W tym czasie przygotuj guacamole. Miąższ awokado rozgnieć widelcem (albo rozdrobnij ręcznym blenderem) i wymieszaj z sokiem z 1,5 limonki. Dodaj pokrojoną kostkę cebulę, kolendrę, szczyptę kminu rzymskiego i ewentualnie szczyptę soli. Wymieszaj.
6. Zupę nałóż do talerzy. Podawaj z porcją guacamole. Udekoruj połową plasterka limonki i jalapeño. Podawaj z kawałkiem tortilli albo pieczywem.

TIP: Do zupy możesz dodać również czosnek, kukurydzę, gotowane ziemniaki.

Jeśli lubisz intensywne smaki i szybkie przepisy, ten krem z dyni z chrupiącymi nachosami jest dla Ciebie! Zupa dyniowa wzbogacona pastą z czosnku, imbiru i chili, kremowe mleczko kokosowe oraz chrupiące dodatki sprawiają, że to danie to prawdziwy hit na chłodne dni. Gotowy w zaledwie 15 minut!

• Czas przygotowania: 15 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 2 łyżeczki Pasty z czosnku, imbiru i chili House of Asia
• 400 ml Mleczka kokosowego 12 – 14% House of Asia
• 2 łyżeczki Pasty curry czerwonej House of Asia
• 1 l bulionu warzywnego
• 0,5 kg dyni hokkaido pokrojonej w grube plastry
• 1 batat pokrojony w grubą kostkę
• 2 marchewki pokrojone w grube plastry
• 3 ząbki czosnku
• 2 cebule pokrojone w kostkę
• 3 łyżki oliwy
• Sól i pieprz czarny do smaku

Do podania:

• 1 łyżka Ostrego sosu z czerwonej papryczki Jalapeno Casa de Mexico
• garść ulubionych Nachosów Casa de Mexico
• 1 łyżka prażonych nasion słonecznika
• Kilka listków kolendry

Sposób przygotowania:

1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Pokrojone warzywa wyłóż na blaszkę do pieczenia, polej oliwą i piecz około 40 minut, aż warzywa będą miękkie. Następnie, zmiksuj je na gładką masę.
2. Do garnka wlej bulion, dodaj zmiksowane warzywa i mleczko kokosowe. Dopraw pastą z czosnku, imbiru i chili, pastą curry, solą oraz pieprzem. Zagotuj.
3. Gorący krem z dyni podawaj z chrupiącymi nachosami, słonecznikiem i kolendrą.

Potwornie chrupiące i strasznie smaczne! Chimichangi zawinięte jak mumie i podane z aromatycznym guacamole Casa del Sur to przerażająco pyszny pomysł na Halloween! Cudowny smak meksykańskich przypraw i soczystego mięsa zamknięty w chrupiącym wrapie. Odważysz się spróbować tej strasznej przekąski? Za przepis dziękujemy Delicious Place.

• Czas przygotowania: 35 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 4 szt. Wrap pszenny 25 cm Casa del Sur
• 400 g mielonej wołowiny
• 1 czerwona cebula drobno posiekanej
• 2 łyżki oleju + do głębokiego smażenia
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 1/3 łyżeczki mielonej chili
• 1 puszka (400 g) fasoli pinto lub cannellini
• 200 g grubo startego sera cheddar
• sól, pieprz

Do podania:

• Słoik Sasly Guacamole Casa del Sur
• sos czosnkowy lub majonez
• ćwiartki limonki
• świeża kolendra
• plasterki pomidorków koktajlowych i oliwek na „oczka mumii”

Sposób przygotowania:

1. Cebulę zeszklij za 2 łyżkach oleju. 1 łyżeczkę surowej cebuli zostaw do ozdoby. Dodaj na patelnię wołowinę i przyprawy: chili, czosnek i kmin. Smaż, aż mięso straci surowy wygląd. Dopraw solą, pieprzem i smaż jeszcze minutę, po czym przełóż wszystko do miseczki.
2. Patelnię przetrzyj ręcznikiem i wrzuć fasolę wraz z zalewą. Gotuj, aż ponad połowa płynu odparuje, a następnie rozgnieć fasolę tłuczkiem do ziemniaków, niezbyt dokładnie.
3. Na środek tortilli wyłóż dużą łyżkę pasty fasolowej, na nią 1/4 usmażonego mięsa, a na wierzch garść cheddara. Zawiń tortillę, najpierw składając do środka boczne brzegi. To samo z robimy z pozostałymi plackami.
4. Na patelni z grubym dnem rozgrzej olej (około 1,5 cm głębokości) do temp.

160℃, wyłóż ostrożnie wrapy i smaż z każdej strony na rumiano, po czym odsącz na ręczniku papierowym.

Strach się zakochać w tych paprykowych mumiach! Paprykowe straszydła z soczystym mięsem i aromatycznymi przyprawami Casa del Sur to HIT na Halloween. Za przepis dziękujemy smuklewidelce.

• Czas przygotowania: 45 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 2

Składniki:

• 3 Papryki pepperoni czerwone całe Casa del Sur
• 5 łyżeczek Przyprawy do Taco Casa del Sur
• 2 łyżki oliwy
• 500 g mielonego kurczaka
• 1 cebula drobno pokrojona
• 1 mała kolba kukurydzy (lub pół większej)
• sól do smaku
• 1 szklanka passaty
• 0,5 szklanki wody
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 jajko
• ok 50 g cheddara
• 3 podłużne papryki

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzany olej wrzuć cebulę i podsmaż na złoto. Następnie dodaj kurczaka i smaż około 5 minut. Dopraw przyprawą do taco i solą.
2. Kukurydzę obkrój wokoło i dodaj ziarna, papryczki pokrój drobno i dorzuć do mięsa, a całość zalej passatą i wodą. Gotuj na wolnym ogniu około 15 minut.
3. Papryki przekrój wzdłuż, każdą wypełnij gotowym sosem i posyp startym serem.
4. Ciasto francuskie pokrój na cienkie paski (wzdłuż dłuższego boku) i owiń nimi papryki.
5. Gotowe posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz ok. 20 minut w 180 stopniach, aż skórka się zarumieni.

Dla wielbicieli obu mamy przepis jak połączyć obie propozycje w jedno! Przedstawiamy przepis na burrito burger z jalapeno. Nasze wrapy w połączeniu z soczystą wołowiną, ciągnącym się cheddarem i wyrazistym sosem taco tworzą smak, który zapamiętasz na długo.

• Czas przygotowania: 10 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 4 szt. Wrapów pszennych 25 cm Casa del Sur
• 2 łyżeczki Przyprawy do buritto Casa del Sur
• 5-6 łyżek Sosu do taco Casa del Sur
• 4-5 szt. Zielonych papryczek jalapeno Casa del Sur
• 200 g sera chedar
• 400 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 100 g sałaty lodowej
• 3-4 łyżki oleju do smażenia
• 2 łyżki posiekanej kolendry
• Sól, pieprz czarny do smaku

Sposób przygotowania:

1. Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej olej, a następnie podsmaż cebulę z czosnkiem na złoty kolor. Dodaj mięso i smaż, aż się zarumieni. Następnie dodaj sos taco i dopraw do smaku. Na koniec wrzuć posiekaną kolendrę i dokładnie wymieszaj.
3. Rozłóż wrapy, nałóż na środek usmażone mięso, dodaj papryczki i posyp serem. Zwiń wrapy w kształt burrito i obsmaż je na złoty kolor. Podawaj z salsą warzywną.

Poznaj nowy poziom przyjemności! W 10 minut stworzysz prawdziwą eksplozję smaków dzięki produktom Casa del Sur ciągnącemu się serowi i chrupiącym nachosom. Gotowe w mgnieniu oka, idealna propozycja na szybki obiad czy przekąskę!

• Czas przygotowania: 10 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 4 Wrapy pszenne 25 cm Casa del Sur
• 2 łyżeczki Przyprawy do buritto Casa del Sur
• 50 g Sosu do taco Casa del Sur
• kilka Papryk pepperoni zielona cała Casa del Sur
• garść ulubionych nachosów od Casa del Sur
• 3-4 łyżeczki Ostrego sosu z czerwonej paryczki jalapeno Casa del Sur
• 100 g sera cheddar tartego
• 4 plastry sera cheddar
• 400 g mielonej wołowiny
• 1 cebula drobno posiekanej
• 2-3 ząbki czosnku drobno posiekanego
• 100 g majonezu
• 2 łyżki posiekanej szczypiorku
• Mała sałata lodowa pokrojona w kostkę
• Sól, pieprz czarny do smaku

Sposób przygotowania:

1. Na patelnię wlej olej, podsmaż cebulę z czosnkiem na rumiany kolor. Dodaj mięso, smaż, aż się zarumieni. Dodaj sos do taco oraz przyprawę do smaku, na koniec dodaj posiekany szczypiorek.
2. W misce wymieszaj majonez z sosem jalepeno i szczypiorkiem.
3. Rozłóż wrapy, natnij każdy do połowy. Na każdej ćwiartce rozłóż składniki: sałatę lodową, usmażone mięso, plaster sera, nachosy na ostatniej sos i tarty ser. Złóż w kanapkę i obsmaż na patelni.

Tak szybko i prosto, że aż trudno uwierzyć! Ten tost jajeczny z pikantnym twistem to zupełnie nowa propozycja śniadaniowa, która zachwyci Twoje kubki smakowe!

Produkty Casa del Sur podkręcają smak na wyższy poziom z papryczkami jalapeno i sosem BBQ, dodając odrobinę Meksyku do Twojej kuchni. 🇲🇽

Spróbuj tego prostego przepisu i poczuj, jak ogień smaku eksploduje na Twoim talerzu! Czyżby to było Twoje nowe ulubione śniadanie?

• Czas przygotowania: 5 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 2

Składniki:

• 6-8 szt. Papryczek jalapeno czerwonej Casa del Sur
• Sos z czerwonej papryki jalapeno BBQ Casa del Sur wedle uznania
• 4 tosty pszenne
• 4 jajka
• 1 awokado hass
• 50 g rukoli
• 2 plastry sera chedar
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 50 g masła

Sposób przygotowania:

1. Na rozgrzaną patelnię połoz masło poczekaj, aż się rozpuści i zacznie delikatnie skwierczeć.
2. Wbij jajka (2 na jedną porcję) do miseczki i rozmieszaj je dokładnie, lekko posól. Wylej masę jajeczną na rozgrzane masło, posyp szczypiorkiem. Smaż na średnim ogniu około 1 minuty, po czym połóż dwa tosty obok siebie, poczekaj aż jajko się zetnie i przewróć na drugą stronę.
3. Na jedną połowę tosta połóż dodatki: ser, awokado pomidorki, papryczki jalapeno, skrop sosem BBQ i połóż rukolę, zawiń brzegi omleta do środka i złóż kanapkę na pół poczekaj, aż tost się zrumieni.
4. Gotowego tosta przekrój na pół.

Mamy na to idealne rozwiązanie! Co powiesz na omleta z siekanej tortilli? To niecodziennie połączenie jest zaskakujące, sycące i pyszne! Dodatek papryczek jalapeno i ostrego sosu nada daniu delikatnej pikanterii.

• Czas przygotowania: 5 minut
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 1

Składniki:

• 3-4 Wrapy pszenne 25 cm Casa del Sur
• Kilka papryczek jalapeno Casa del Sur
• 1 łyżeczka Ostrego sosu z zielonej papryczki jalapeno Casa del Sur
• Salsa warzywna Casa del Sur – do podania
• 3 jajka
• 50 ml mleka
• 3-4 plasterki szynki
• 100 g mozzarelli lub innego sera tartego na gouda
• 2 łyżki posiekanej dymki
• garść rukoli
• 2 łyżki oleju
• Sól, pieprz czarny do smaku

Sposób przygotowania:

1. Tortille zwiń w rulon i pokrój drobno.
2. Wybij jajka do miski, dodaj mleko, połowę dymki, dopraw solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj.
3. Na patelnię wlej olej, podsmaż pokrojoną w kostkę szynkę, dodaj pokrojoną tortillę, wylej masę jajeczną, dodaj ser oraz pozostałą dymkę. Smaż pod przykryciem na średnim ogniu, gdy się dobrze zetnie, przewróć na drugą stronę.
4. Podawaj z rukolą i salsą warzywną.