fbpx

Przepisy

Meksykańskie rożki à la pizza Casa del Sur

Meksykańskie rożki à la pizza

 1024 1024 Casa del Sur

Rożki à la pizza to idealny pomysł na szybki domowy street food. Wystarczy 15 minut i kilka składników Casa del Sur, by zaskoczyć wszystkich aromatyczną przekąską.  Za przepis dziękujemy pyszne kadry.

Ilość porcji: 8
Czas przygotowania: 15 min
Ostrość: 1

Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Każdą tortillę przekrój na pół.
  2. Zwiń połówki w stożki i zabezpiecz końcówki wykałaczkami, by się nie rozwijały.
  3. Ułóż stożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 5 minut — tylko do lekkiego zarumienienia brzegów.
  5. Wyjmij z piekarnika i usuń wykałaczki.
  6. Posmaruj wnętrze każdego rożka salsą warzywną i wypełnij nadzieniem: kukurydzą,  oliwkami oraz startym serem.
  7. Wstaw ponownie do piekarnika na 5–7 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.

 

 

 

Taco bowl Casa del Sur

Taco bowl

 1024 1024 Casa del Sur

Soczysty kurczak, chrupiące warzywa i pikantne dodatki – wszystko w formie kolorowego taco bowla. Z produktami Casa del Sur przygotujesz go bez wysiłku w mniej niż 40 minut. Za przepis dziękujemy Jak ja lubię jeść.

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 35 min
Ostrość: 1

Składniki:

  • 1 opakowanie Taco shells Casa del Sur 
  • 1/2 puszki Czarnej fasoli Casa del Sur
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 wędzonej papryki
  • 1/2 papryki słodkiej
  • Sól, pieprz
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 150 ml bulionu
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 główki sałaty lodowej
  • 1 papryka czerwona mniejsza
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 10 pomidorków cherry
  • 1/3 cebuli

Sos:

  • 3 łyżki jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany
  • Sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka majonezu

Guacamole:

  • 1 awokado
  • Sok z 1/2 cytryny
  • Sól, pieprz
  • Kolendra na wierzch do dekoracji
  • 2-3 łyżki tartego cheddara na wierzch

 

Sposób przygotowania:

  1. Pierś z kurczaka zamarynuj w przyprawach, oliwie i przesmaż. 
  2. Następnie wlej bulion, dodaj koncentrat i duś ok 20 minut. 
  3. W międzyczasie muszle do taco wyłóż na blaszkę i podpiecz ok 15 min w 200’C.
  4. Gotowe mięso porwij na kawałki i wymieszaj z pozostałym sosem. 
  5. Warzywa pokrój, a czarną fasolę z puszki opłucz. 
  6. Wszystko umieść na talerzach bądź w podpieczonych muszlach. 
  7. Składniki na sos połącz. 
  8. Awokado rozgnieć i połącz z resztą dodatków. 
  9. Na wierzch bowla wyłóż trochę guacamole, sosu, cheddara, pokruszonych taco, kolendry i pyszny posiłek gotowy

 

 

 

Quionoa ala chilli con carne Casa del Sur

Quionoa ala chilli con carne

 1024 1024 Casa del Sur

Pyszne chili con carne w wersji z quinoa i soczewicą przygotujesz w 35 minut. To szybki, pożywny obiad pełen aromatycznych przypraw. Za przepis dziękujemy pysznekadry.

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 35 min
Ostrość: 1

Składniki:

Przyprawy:

Sposób przygotowania:

  1. Na oliwie zeszklij cebulę i czosnek w dużym garnku.
  2. Dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy (w tym chili con carne). Podsmaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
  3. Dodaj krojone pomidory, quinoa, soczewicę i bulion lub wodę. Wymieszaj.
  4. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut, aż quinoa i soczewica będą miękkie.
  5. Dodaj czarną fasolę i sok z cytryny. Dopraw do smaku.

Podawaj z nachosami, awokado , śmietaną i kolendrą

 

 

Kuleczki ziemniaczane Casa del Sur

Kuleczki ziemniaczane

 1024 1024 Casa del Sur

Ziemniaczane kuleczki z jalapeno to ekspresowa przekąska z meksykańskim twistem. Gotowe szybciej, niż myślisz – wystarczy 25 minut!

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 25 min
Ostrość: 1

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do wrzącej osolonej wody i gotuj do miękkości. Odlej wodę, odparuj i ubij za pomocą tłuczka. Następnie dodaj masło i dokładnie wymieszaj. Wystudź. 
  2. Marynowane jalapeno, szczypior oraz kolendrę pokrój w drobną kostkę, a cebulę podsmaż na rumiany kolor. Przełóż do ziemniaków.
  3. Do miski z masą ziemniaczaną dodaj ser, jajko oraz mąkę kukurydzianą. Dopraw solą i przyprawą do fajita. Całość dokładnie wymieszaj. Uformuj kuleczki o średnicy 3-4 cm, obtocz w panierce panko i usmaż w głębokim tłuszczu, aż będą rumiane. Odsącz z nadmiaru tłuszczu.
  4. Gotowe kuleczki ziemniaczane podawaj z ulubioną meksykańską salsą i sosem.

 

 

Burrito z wołowiną Casa del Sur

Burrito z wołowiną

 1024 1024 Casa del Sur

Soczyste burrito z wołowiną i aromatyczną przyprawą Casa del Sur – gotowe w kilka chwil. Idealne na szybki, sycący obiad z charakterem!

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15 min
Ostrość: 1

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Na patelnię wlej olej, dodaj cebulę oraz czosnek, podsmaż na złoty kolor. Następnie dodaj mięso i smaż całość około 10 minut, mieszając co jakiś czas. Do podsmażonego mięsa wlej sos taco i duś przez kolejne 10 minut. Po tym czasie dodaj ryż, fasolę oraz jalapeno. Całość dopraw do smaku przyprawą do burrito i smaż kilka minut, aż składniki się połączą.
  2. Tortillę połóż na rozgrzanej, suchej patelni i podgrzewaj po 15 sekund z każdej strony.
  3. Na środeku tortilli ułóż farsz i całość zwiń. Przełóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz 10 minut.
  4. Gotowe burrito pokrój według uznania i podawj z salsą warzywną.

 

 

Tortilla z mango i krewetkami

 1024 1024 Casa del Sur

Soczyste mango, chrupiące warzywa i krewetki w pikantnym sosie – ten wrap zrobisz w kwadrans. Idealny na lekki i szybki obiad!

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15 min
Ostrość: 1

Składniki:

  • 4 Wrapy pszenne 25 cm Casa del Sur
  • 2 łyżeczki Sosu chili Sambal Oelek House of Asia
  • 16 krewetek 16/20 obranych i oczyszczonych
  • 2 pomidory pokrojone na mniejsze kawałki
  • 1 ogórek pokrojony w paski
  • 1 cebula czerwona pokrojona w piórka
  • 4 liście sałaty lodowej pokrojonej w paski
  • 1/2 świeżego mango pokrojonego w paski
  • 50 g rukoli
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki serka śmietankowego
  • Szczypta soli morskiej
  • Szczypta płatków chili
  • Kilka gałązek kolendry drobno pokrojonej

Do podania:

Sposób przygotowania:

  1. Krewetki pokrój na mniejsze kawałki. 
  2. Majonez, serek śmietankowy, sos sambal oelek i kolendrę dokładnie wymieszaj.
  3. Krewetki usmaż na dobrze rozgrzanej patelni przez 30 sekund, delikatnie posól i posyp płatkami chili. 
  4. Rozłóż wrapy i posmaruj je na środku przygotowanym wcześniej sosem. Połóż warzywa, mango, a następnie usmażone krewetki. Całość zwiń jak krokieta i grilluj z każdej strony przez 3 minuty.

TIP: Wrap możesz przygotować również z mięsem lub z tofu oraz zwinąć w dowolny sposób.

 

Tacos z krewetką, mango i awokado Casa del Sur

Tacos z krewetką, mango i awokado

 1024 1024 Casa del Sur

Szybki meksykański wieczór? Z Casa del Sur wystarczy kwadrans, by stworzyć kolorowe taco z krewetkami i awokado!

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15 min
Ostrość: 2

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Muszle do taco włóż do piekarnika na 3 minuty i 180 stopni.
  2. Krewetki pokrój na mniejsze kawałki i zamarynuj w przyprawie do taco. Rozgrzej patelnię i wlej odrobinę oleju. Smaż krewetki przez 1 – 2 minuty, następnie dodaj sos do taco.
  3. W misce wymieszaj delikatnie: mango, awokado, część pokrojonej kolendry, przyprawę oraz sok z limonki.
  4. Do muszli nałóż przygotowaną salsę oraz krewetki. Udekoruj piórkami cebuli i listkami kolendry.

 

Taco z krewetkami Casa del Sur

Taco z krewetkami

 1024 1024 Casa del Sur

Nie masz czasu? Te tacos z krewetkami zrobisz szybciej niż się spodziewasz – dzięki gotowym produktom Casa del Sur.

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15 min
Ostrość: 2

Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Krewetki wymieszaj z przyprawą do taco oraz olejem i odstaw na 15 minut. Następnie usmaż na grillu lub patelni i wymieszaj z połową ilości kolendry
  2. Awokado skrop sokiem z limonki. 
  3. Muszle do taco delikatnie podpiecz w piekarniku, a następnie nałóż do nich awokado, krewetki, całość polej sosem taco i udekoruj pozostałą kolendrą. 

 

Taco z kurczakiem Casa del Sur

Taco z kurczakiem

 1024 1024 Casa del Sur

Poczuj smak ulicznego Meksyku w swojej kuchni – szybkie tacos z wyrazistym sosem i soczystym kurczakiem.

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 15
Ostrość: 2

Składniki:

 

Sposób przygotowania:

  1. Kurczaka wymieszaj z przyprawą do taco oraz olejem i odstaw na 15 minut. Następnie usmaż na grillu lub patelni i pokrój na plastry, wymieszaj z połową ilości kolendry. 
  2. Awokado skrop sokiem z limonki. 
  3. Muszle do taco delikatnie podpiecz w piekarniku, a następnie nałóż do nich awokado, kurczaka, całość polej sosem taco i udekoruj pozostałą kolendrą. 

 

Czekoladowe ciasteczka z czarnej fasoli Casa del Sur

Czekoladowe ciasteczka z czarnej fasoli

 1024 1024 Casa del Sur

Ciasteczka z czarnej fasoli? Tak – i są gotowe w kilkanaście minut! Dzięki Casa del Sur słodkie przekąski robią się same.

Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 10 min+ czas pieczenia
Ostrość: 1

Składniki:

Do podania:

  • cukier puder

 

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie składniki (oprócz czekolady) zmiksuj na gładką masę. Odstaw na 10 minut.
  2. Czekoladę posiekaj w drobną kostkę. 
  3. Masę na ciasteczka nakładaj łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dociśnij delikatnie do uzyskania płaskich, okrągłych ciasteczek. Posyp czekoladą.
  4. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15-20 minut.
  5. Podawaj posypane cukrem pudrem.

TIP. Z łatwością można przygotować bezglutenową wersję ciastek. Wystarczy mąkę pszenną zamienić na inną – bezglutenową.