Przepisy

Halloweenowe duchy z tortilli? Szybkie, proste i piekielnie smaczne! Chrupiące wrapy posypane przyprawą i podawane z guacamole to przekąska, której nikt się nie oprze. Sprawdź nasz ekspresowy przepis i zrób je w zaledwie 5 minut!

• Czas przygotowania: 5 min
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 2

Składniki:

• 1 opakowanie Wrapów pszennych Casa del Sur
• 1 opakowanie Salsy Guacamole Casa del Sur
• 1/2 łyżeczki Przyprawy do Buritto Casa del Sur
• 1 jajko rozmącone

Sposób przygotowania:

1. Wrapy rozłóż na blacie i za pomocą noża lub specjalnych foremek wykrój preferowane kształty.
2. Powstałe formy rozłóż na papierze do pieczenia, posmaruj jajkiem i posyp przyprawą.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190-200°C na około 5 minut, tak aby nachosy były rumiane.
4. Gotowe tortille przesyp do miski i podawaj z dipem.

Czas na Halloweenową magię w kuchni! Smukłe Widelce proponują muffinki wiedźmy z czarnej fasoli – idealny deser na każdą imprezę. Łatwe w przygotowaniu, pełne smaku i do tego z kremem śmietankowym ozdobionym oczkami. Zobacz przepis i piecz razem z nami!

• Czas przygotowania: 30 min
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 5

Składniki:

Muffinki:

• 1 puszka Czarnej fasoli Casa del Sur
• 2 jajka
• 2 łyżki kakao
• 2 Banany
• 2 łyżki cukru/ ksylitolu lub miodu (opcjonalnie jeśli lubisz słodsze wypieki)
• 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju
• garstka posiekanej mlecznej czekolady

Krem:

• 200 g serka śmietankowego
• 70 g śmietanki 36%
• 50 g cukru pudru
• 1 łyżka cynamonu
• szczypta soli
• cukrowe oczka

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki na muffinki wrzuć do miski i dokładnie zmiksuj. Na koniec dodaj kawałki czekolady i wymieszaj łyżką.
2. Ciasto wlej do papierowych papilotek.
3. Piecz ok 20 minut w 180 stopniach.
4. Do misy miksera dodaj składniki na krem, miksuj około 1 minuty na szybkich obrotach. Krem nałóż na ostudzone babeczki za pomocą rękawa cukierniczego. Ozdób cukrowymi oczkami.

Gotowi na upiorne mumie? Te hot-dogi w cieście z cukrowymi oczkami to idealny pomysł na halloweenową ucztę! Łatwe w przygotowaniu, pełne smaku i w sam raz na straszne przyjęcie. Zobacz przepis i piecz razem z nami! Za przepis dziękujemy kuchenne_mecyje.

• Czas przygotowania: 20 min
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 6

Składniki:

• 40 g drożdży
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1\4 szklanka oleju
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 500 g mąki

Nadzienie:

• 1 słoik Sosu do taco Casa del Sur
• kilka sztuk Papryki Jalapeno zielonej krojonej Casa del Sur
• 100 g tartego sera

Dodatkowo:

• 1 jajko
• Sezam
• cukrowe oczka

Sposób przygotowania:

1. Drożdże pokrusz, zasyp cukrem i zalej ciepłym mlekiem. Wymieszaj i odstaw na 15 minut do wyrośnięcia.
2. Do miski przesiej mąkę dodaj sól, jajka, wyrośnięty rozczyn i olej. Zagnieć na gładkie ciasto i odstaw na godzinę̨ do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto podziel na dwie części i jedną z nich rozwałkuj na prostokąt. Przetnij na pół, a następnie na 4 części.
3. Każdy kawałek posmaruj sosem do taco, ułóż parówki, papryczki i posyp tartym serem. Zawiń ciasto do środka, a następnie nożem przetnij brzegi. Zroluj ciasto i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Wierzch posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.
5. Piecz ok. 25 minut w 180 stopniach, aż do zarumienienia. Na koniec ozdób cukrowymi oczkami.

Zachwyć swoich gości pajęczym burrito! Halloween nie może obejść się bez kreatywnego menu, a nasze burrito z mięsem, fasolą i oliwkowymi pająkami to prawdziwy hit! Przygotuj je szybko i ciesz się pysznym smakiem z nutką strachu. Za przepis dziękujemy Jakjalubiejesc

• Czas przygotowania: 30 min
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4-5

Składniki:

• 1 łyżka Przyprawy do burrito Casa del Sur
• 1 puszka Czarnej fasoli Casa del Sur
• 1 opakowanie Tortilla wrap 25 cm Casa del Sur
• 200 g ryżu suchego
• 700 ml wody lub bulionu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 300 g mięsa mielonego (u mnie wołowe)
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• Oliwa z oliwek
• Sól
• 1 papryka zielona pokrojona w kostkę
• 5 łyżek tartego sera cheddar
• 2 awokado pokrojone w grubszą kostkę
• 1 limonka
• Świeża kolendra lub natka pietruszki
• kilka czarnych oliwek

Sposób przygotowania:

1. Do garnka lub wyższej patelni wlej oliwę z oliwek, a następnie wsyp suchy ryż. Mieszaj przez ok. 2 minuty, po czym dodaj 1/2 cebuli, 1 ząbek czosnku oraz koncentrat pomidorowy.
2. Całość wymieszaj i zalej połową wody. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu ok. 15-20 min. W międzyczasie, gdy woda odparuje, dolej je pozostałą część.
3. Na drugiej patelni rozgrzej oliwę, dodaj 1/2 cebuli, ząbek czosnku i mięso. Duś do odparowania wody. Pod koniec posyp przyprawą do burrito i dodaj zieloną paprykę. Wymieszaj.
4. Na każdy placek tortilli nałóż po ok. 2 łyżki farszu: ryż, mięso, wypłukaną i odsączoną fasolę, cheddar, awokado, listki kolendry i skrop sokiem z limonki.
5. Całość zwiń, mocno dociskając i ułóż na suchej patelni. Burrito opiecz po ok. 2 min z każdej ze stron pod przykryciem.
6. Udekoruj danie pająkami zrobionymi z oliwek.

Chcesz zaskoczyć swoich gości przerażająco pyszną przekąską? Krwawe rollsy z tortilli to świetny pomysł na Halloweenowy wieczór! Przygotujesz je w zaledwie 15 minut, a pikantne papryczki i mięso mielone z indyka nadadzą im niezapomnianego smaku. Idealna przekąska na wieczór z nutką grozy!

• Czas przygotowania: 15 min
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 4

Składniki:

• 6 Wrapów pszennych Casa del Sur
• 2 łyżeczki Przyprawy Chili Con Carne Casa del Sur
• Kilka ostrych Papryczek Jalapeno czerwonych Casa del Sur
• kilka ostrych Papryczek Pepperoni zielonych Casa del Sur
• 1 łyżka Ostrego sosu z czerwonej papryki Jalapeno Casa de Sul
• 400 g mięsa mielonego z indyka
• 1 cebula drobno pokrojona
• 3-4 ząbki czosnku drobno pokrojone
• 200 ml passaty pomidorowej
• 200 g sera mozzarella startego
• Kilka czarnych oliwek
• Sól i pieprz czarny do smaku
• 3 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

1. Na patelnię wlej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj mięso mielone, przyprawę i passatę pomidorową. Wymieszaj i duś do momentu, aż płyn dobrze odparuje. Na koniec dopraw solą oraz pieprzem.
2. Na wrapach posyp ser, rozłóż papryczki jalapeno oraz mięsny farsz. Zwiń w ciasny rulon i wstaw do lodówki na około 10 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 180-200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a na jego środek wysyp garść sera w kształcie koła.
4. Wyjmij zawinięte wrapy z lodówki i pokrój na kawałki o szerokości około 3-4 cm. Poszczególne porcje układaj ciasno na wysypanym serze, a wierzch posyp pozostałym serem. Z oliwek wytnij pająki, a papryczki pepperoni powkładaj w szczeliny tak, aby udawały „robaczki”. Zapiecz całość przez około 10-15 minut w piekarniku.
5. Wyjmij rollsy i polej sosem z czerwonej papryczki jalapeno.

Czarodziejska kuchnia na Halloween? Czarna Wisienka prezentuje złowrogie dyniowe kluseczki! Delikatne i aromatyczne, idealne na mroczne przyjęcie. Koniecznie sprawdź ten przepis i zaskocz gości kulinarnym czarem!

• Czas przygotowania: 30 min
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 5-6

Składniki:

• 1 mała garść Papryki pepperoni  żółtej baby Casa del Sur pokrojonej w kostkę
• 750 g ugotowanych, wystudzonych ziemniaków przeciśniętych przez praskę
• 300 g puree dyniowego
• 450 g mąki pszennej/orkiszowej lub trochę więcej
• 1 płaska łyżeczka kurkumy
• 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
• roztopione masło do podania

Sposób przygotowania:

1. W misce połącz wszystkie składniki i zagnieć.
2. Podziel na mniejsze części. Każdą ponownie zagnieć, podsypując odrobiną mąki.
3. Z ciasta formuj małe kuleczki, odciśnij na nich nóż, tworząc kształt dyni.
4. Gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Podawaj z roztopionym masłem.

Czas to tylko 5 minut, a efekt – przerażająco pyszny! Dzięki wrapom Casa del Sur, szynki w kształcie nietoperzy i mozzarelli stworzysz upiorną pizzę, która zachwyci każdego gościa.

• Czas przygotowania: 5 min
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 3

Składniki:

• 3 Wrapy pszenne Casa del Sur
• kilka Papryczek pepperoni zielonych Casa del Sur
• 1 łyżka Ostrego sosu z czerwonej papryki Jalapeno Casa de Sul
• 4 łyżki passaty pomidorowej
• 3 – 4 plasterki szynki
• Kilka czarnych oliwek
• 100 g sera mozzarella startego
• 1 ser mozzarella w kulce

Sposób przygotowania:

1. Z plastrów szynki wytnij za pomocą gotowych foremek lub nożem wzory przypominające nietoperze. Kulkę mozzarelli pokrój w plastry.
2. Wrapy posmaruj passatą pomidorową i posyp startym serem. Rozłóż plastry mozzarelli, szynkę, oliwki oraz papryczki.
3. Pizzę piecz w piekarniku nagrzanym do 200 – 210°C przez około 4-6 minut.
4. Udekoruj sosem, tworząc pajęczynki lub oczy „duszka”.

Jesteście gotowi na straszliwie pyszne danie na Halloween? Potworne burgery z Jalapeño z soczystą wołowiną, ostrym sosem BBQ i przerażającymi oczami z oliwek to idealny wybór na mroczne spotkania. Spróbuj, jeśli nie boisz się intensywnych smaków! Za przepis dziękujemy Fly me to the spoon.

• Czas przygotowania: 25 min
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 2

Składniki:

• 1 opakowanie Przyprawy do burrito Casa del Sur
• 8 Papryczek Jalapeno zielonych krojonych Casa del Sur
• Ostry sos BBQ z papryki jalapeno Casa del Sur
• 400 g mielonego mięsa wołowego
• 1 czerwona cebula drobno posiekanej
• 1 awokado
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1 ząbek czosnku
• Sok z ½ cytryny
• Sól, pieprz
• 2 plasterki sałaty
• 2 bułki do burgerów
• 2 plasterki żółtego sera
• 1 ogórek kiszony lub małosolny
• 2 oliwki nadziewane papryką

Przygotowanie:

1. Połowę posiekanej cebuli dodaj do mięsa razem z 1 opakowaniem przyprawy do burrito i dokładnie wymieszaj. Uformuj 2 burgery i smaż na patelni grillowej po około 3 minuty z każdej strony.
2. Jeden bok plasterka żółtego sera natnij, formując zęby. Ogórek pokrój w bardzo cienkie podłużne plastry.
3. W misce rozdrobnij awokado, dodaj pozostałą cebulę, posiekany czosnek i posiekane w malutkie kawałki pomidory, sól i pieprz oraz sok z cytryny.
4. Bułkę przekrój na pół. Dolną część posmaruj odrobiną sosu BBQ, na to ułóż sałatę, guacamole, plasterki jalapeno oraz kotleta. Na burgerze ułóż ogórka, tak, aby jego część wystawała, tworząc „język”, na wierzchu ułóż ser, „zębami” na stronę ogórka, posmaruj sosem BBQ, przykryj drugą bułką.
5. Oliwki przekrój na pół i każdą połówkę nabij na wykałaczkę, drugą część wbij w bułkę – oczy są gotowe.

Upiorne tacosy z szarpaną wieprzowiną – Halloweenowa uczta od The.Foodini! W Halloween liczy się nie tylko dekoracja, ale też jedzenie, które wprowadzi dreszczyk emocji. Upiorne tacosy z szarpaną wieprzowiną to przepis, który zachwyci każdego. Idealnie przyprawione mięso, chrupiące taco shells i „straszne” oczy z mozzarelli – koniecznie spróbuj!

• Czas przygotowania: 40 min + 2,5 h czas duszenia
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 6- 20 (20 sztuk)

Składniki:

• 10 łyżek Sosu BBQ Jalapeno od Casa del Sur
• 3 łyżki Przyprawy do Taco od Casa del Sur
• 2.5 kg karkówki pociętej w grube kostki
• 4 łyżki oleju
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2L bulionu (wołowy lub drobiowy)
• 6 ząbków czosnku pokrojony w cienkie plasterki
• 6 liści laurowych

Do podania:

• 2 opakowania Taco Shells od Casa del Sur
• Sos Do Taco od Casa del Sur
• 1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
• 1 pęczek kolendry posiekanej
• 300 g startego sera mimolette

Oczy:

• 20 kulek mozzarelli mini pokrojonych w plasterki
• 12 czarnych oliwek pokrojonych w plasterki

Sposób przygotowania:

1. Karkówkę dopraw obficie solą z każdej strony.
2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, odczekaj chwilę, aż się rozgrzeje i ułóż połowę mięsa. Smaż po 3 minuty z każdej strony, aż nabierze głębokiego, złotego koloru.
3. Podsmażone mięso przełóż z patelni do dużego garnka, w którym będziesz je dusić i usmaż kolejną partię.
4. Kiedy całe mięso jest już w garnku, na gorącą patelnię dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy, czosnek, liście laurowe i 3 duże łyżki przyprawy do taco. Wymieszaj, smaż razem przez minutę i przełóż do garnka z mięsem.
5. Całość zalej bulionem i dodaj 5 łyżek ostrego sosu BBQ. Doprowadź do wrzenia, na średnim ogniu, a następnie zmniejsz moc do minimum. Przykryj i duś pod przykryciem przez 2.5 godziny lub do momentu, aż mięso zacznie się rozpadać. W międzyczasie wymieszaj delikatnie 2-3 razy.
6. Gotowe mięso przełóż do dużej miski i poszarp za pomocą 2 widelców. Dodaj więcej sosu BBQ, chochlę sosu z garnka i dokładnie wymieszaj. Z sosu wyłów liście laurowe, podkręć moc na średnią i zredukuj 15 minut, aż zacznie gęstnieć.
7. Na dno taco shells wyłóż warstwę sera, następnie solidną porcję mięsa, posyp posiekaną czerwoną cebulą i świeżą kolendrą. Na górze ułóż po 2 plasterki mozzarelli oraz oliwki tak, żeby przypominały oczy. Krawędzie możesz polać sosem BBQ, ale do podania świetnie sprawdzi się również sos do taco.

Babeczki z pazurem na halloweenowy wieczór!
Połączenie ostrej papryki jalapeno i aromatycznego salami tworzy muffinowy hit – idealny na każdą imprezę. Smak przyprawy Fajita Casa del Sur doda całości meksykańskiego twistu!

• Czas przygotowania: 10 min + 25 min pieczenia
• Poziom trudności: łatwy
• Ilość porcji: 6

Składniki na 12 sztuk:

• 4-5 plasterków Papryki Jalapeno zielonej krojonej Casa del Sur drobno posiekanych
• 1/2 łyżeczki Przyprawy do Fajita Casa del Sur
• 100 g Grzybów słomkowych House of Asia pokrojonych w plasterki
• 1/2 papryki czerwonej drobno pokrojonej
• 6-8 pomidorków koktajlowych pokrojone na pół
• 1 łyżka szczypiorku drobno pokrojonego
• 1 łyżka kolendry drobno pokrojonej
• 2 jajka
• 100 g sera mozzarella tartego
• 200 g mąki pszennej
• 115 ml mleka
• 125 ml oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g salami pepperoni pokrojone w drobną kostkę
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj: mąkę, proszek do pieczenia oraz przyprawy.
2. W drugiej misce wymieszaj do połączenia składników: jajka, olej oraz mleko.
3. Mokre składniki dodaj do suchych i wymieszaj mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Do gotowego ciasta dodaj: ser mozzarella (zostaw trochę na wierzch babeczek), paprykę, papryczkę jalapeno, grzyby słomkowe oraz salami i wymieszaj delikatnie. Dopraw solą, ziołami i przyprawą Fajita.
5. Gotowe ciasto rozłóż na 12 muffinów, posyp wierzch pozostałym serem i wciśnij połówki pomidorków.
6. Gotowe muffiny włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 25 minut. Upieczone muffiny wyjmij i wystudź na kratce.